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Ensalada de Flores






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Redacción Afuegolento.com





Una ensalada muy sencilla para empezar el en mundo de las flores 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ensalada de Flores

Judias finas 

Berros 

Escarola 

Rucula 

Ensalada oreja de burro

sesamo 

sal 

pimienta 

Soja tierna 

Tofu 

costrones de pan frito 

 

vinagreta

1 DL. VINAGRE BALSÁMICO
3 DL. ACEITE DE MAIZ
1 DL. MIEL

Elaboración de Ensalada de Flores



Saltear las judias con mantequilla. Incorporar el tofu en dados  y Sazonar.

En un blos  hacer una cama con las judiasy el tofu aliniar con la vinagreta  colocar el variado de lechugas, limpias  y los berros. Sobre éstos colocar las flores aliñadas. Espolvorear la ensalada con sésamo. y costrones de pan frito 

PARA LA vinagreta 

 fundir la miel y mezclar con el aceite y el vinagre de vino sal y pimienta mezclar bien 
 











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego Iglesias

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

2 recetas publicadas

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