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Tomate de Huesca, Boquerones Marinados Y Aceite de Oliva | Pescados Verduras Y Hortalizas





Las Recetas de los Amigos
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Más rápido y fácil imposible: boquerones marinados con tomates de la huerta y fragante aceite de oliva para este plato-ensalada repleto de saludables componentes

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tomate de Huesca, Boquerones Marinados Y Aceite de Oliva | Pescados Verduras Y Hortalizas

4 tomates grandes

1 k de boquerones

2 dientes de ajo

1 manojo de perejil

germinados de trigo

1/2 l de aceite de oliva

1/2 k de sal gorda

1/2 l de vinagre de manzana

 

Elaboración de Tomate de Huesca, Boquerones Marinados Y Aceite de Oliva | Pescados Verduras Y Hortalizas

 

Limpiar los boquerones.

Macerarlos con la sal gorda y el vinagre de manzana.

Escurrirlos y aliñarlos con perejil, aceite y ajos

Cortar rodajas de tomate dándoles forma cuadrada

 

Emplatado

Poner el tomate en el centro del plato con un poquito de escamas de sal. Colocar encima los boquerones y los germinados. A la hora de servir, añadir un chorro de aceite de oliva virgen

 

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