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BÚSQUEDA: bacalao



212 resultados

Bacalao fresco skrei sobre pesto de berenjena y su crujiente

Una receta de Jose María Millán, Chef del Restaurante Goizeko Guaztelupe 06-01-2021








Zukkini flowers stuffed with Spanner Crabs (Cangrejo Australiano) & Romesco

Flores de Calabacín rellenas de Txangurro & Romesco

  Este plato tan típico de la cocina Española o Mediterránea, normalmente se rellena de setas o de brandada de bacalao, aquí en Australia, decidí hacerlas con cangrejo autóctono y la verdad es que quedaron muy buenas. El sabor de este cangrejo es muy... 29-10-2020




Skrei con miso blanco y caldo azul dashi

Sin duda, el bacalao es uno de los principales productos de exportación noruegos desde la época de los vikingos 24-09-2020




Ensaladilla de naranja con bacalao

Miguel Grande al frente -conocido restaurador en la capital por ser uno de los tres pilares del centenario Restaurante Los Galayos-, es mucho más que eso, puede ser el ‘salvavidas’ de 2020. Aquí se puede disfrutar en 360º de las vacaciones, Playa de la Barrosa, Chiclana... 07-06-2020


Calafell, mucho más que una ensalada tradicional

LA RECETA DE ENSALADA DE EL XATO

Calafell es territorio de gastronomía y de buen gusto para el paladar. Además de sus arroces y ‘platos marineros’ tradicionales, el municipio tarraconense es un lugar que guarda una deliciosa receta que ha pasado de padres a hijos y de generación en generación:... 05-06-2020






homenaje solidario las recetas de los abuelos

Patatas al Ajillo Padrina Ana | Tubérculos

Las patatas al ajillo es un gran modo de transformar una guarnición en un plato principal si lo combinamos con huevos, bacalao desmitado, etc, y nuestra remitente Choni Lendinez ha compartido esta receta en nuestro Homenaje Solidario de Las Recetas de los Abuelos, y nos cuenta que: "este... 27-04-2020




BACALAO, PIL-PIL, GUISANTES Y CAVIAR DEL TIBET

·     Comida ‘de casa’, materia prima impecable y una mano maestra conquistarán a los 12 comensales de cada servicio, que comerán como en familia, con el cocinero bien cerca   06-04-2020



Un plato para la primavera

ENSALADA DE BACALAO CON VERDURAS TIERNAS

Os presentamos una sencilla receta con verduras de temporada, en este caso hemos utilizado bacalo pero os anímo a poder utilizar otros pescados.   27-03-2020






tapa oficial de la XII Ruta de la Tapa y el Cóctel de Cehegín

“Lingote de Bacalao y tierra de aceituna cuquillo”

Ángela Molina, Restaurante El Sol (Cehegín) Técnico Superior en Dirección de Servicios y Restauración en Hostelería, y actualmente estudiante del Máster Oficial de Capacitación Pedagógica y Didáctica Equivalente,... 18-02-2020


Tres recetas en una

RECETA DE BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y GRATINADO DE ALIOLI (LOS GALAYOS)

Con ella llegan los Viernes de Vigilia en los que el potaje, el bacalao y las torrijas -entre otros platos llenos de tradición ricos ricos- se convierten, ya sea por creencia o por tradición, en las estrellas de muchos restaurantes durante los siguientes 40 días y... 10-02-2020


Huevo de caserío relleno de piperrada de bacalao y chorizo de León

Finalista del campeonato de España de pintxos 2014. 19-01-2020






Huevos fritos rotos con láminas de bacalao | Huevos | Pescados

Los huevos rotos tienen la virtud de ofrecer su delicioso sabor al resto de ingredientes que los acompañan. Esta maravillosa versión, combina muchas yemas (que es lo que nos gusta!) y bacalao 22-11-2019







ESTA RECETA PUEDE SERVIR PARA CUANDO SOBRA UN POCO DE BACALO

receta de Buñuelos de Bacalao

Al frente de este nuevo proyecto, estoy yo  de  Chef ejecutivo de la compañía, para los que no me conozcais me encata participar en concursos soy  ganador de diferentes concursos a nivel local y nacional, a demas de ser el fundador junto a koldo royo y ex-vicepresidente... 13-06-2019


Vencedor de la Semana del Pintxo de Álava

BACALAO CLUB RANERO, UN PINTXO DE ORO

Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de pintxos alavés. Y se hizo con la txapela hace unos días con este pintxo “Bacalao Club Ranero”, una receta actualizada de este clásico, a la que incorpora una gelatina de las pieles del propio... 11-06-2019


una rica tapa

Receta de BACALAO AHUMADO CON MERMELADA DE TOMATE SOBRE HOJALDRE

Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier invitado. La clave de este plato está en la delicadeza y el toque justo de sal del bacalao que al perderse con los toques dulces y ácidos de la mermelada de tomate... 02-05-2019


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Albert Adrià

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