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BÚSQUEDA: atun



208 resultados

El frescor del mundo en un plato

Tartar de atún blue fin, enfusionado con soya, vinagre de arroz japonés y aceite de naranja, con aguacate de Ecuador, mango Kent de Florida e higos de Mallorca

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias y frutas del mundo. ¡Para sorprender a tus invitados! 31-08-2023





El chef Álvaro Rivera abre en Hipotels Barrosa Palace una experiencia gastronómica con el atún como protagonista

El afamado chef de Barbate inaugura el 16 de junio Yoko Experience Sancti Petri, una propuesta innovadora con dos menús degustación El restaurante estará abierto en horario de cena durante los tres meses de verano 19-06-2023


Gran arranque de temporada de WOW Beach con un evento fascinante: el despiece en vivo de un atún de 300 kilogramos de peso 

Ronqueo en WOW Beach: una experiencia innovadora 

WOW Beach by Las Colinas celebró ayer con éxito su apertura para la temporada de verano con un espectacular evento que sorprendió y fascinó a quienes tuvieron la ocasión de vivirlo en directo 09-06-2023


Ceviche de Atún y Esencia de Betabel

Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico  26-04-2023


recetas de verano

Tartar de Atún

Un tartar muy fresco con salsa de guayaba, del chef Germán de Bernardi, del Hotel Ca'n Alomar en Palma de Mallorca 26-04-2023


El atún rojo es uno de los productos gastronómicos de más alto valor, muy apreciado por sus propiedades gastronómicas, nutricionales y excelencia de sabor. Fuentes

EL ATÚN ROJO QUE CONQUISTA EL MUNDO

La compañía, con más de 50 años de trayectoria, es líder mundial en producción de atún rojo y exportación de atún rojo, principalmente al mercado japonés ·  Con sede en Cartagena (Murcia) cuenta con almadrabas... 14-04-2023


Atun en escabeche de tomates @carlesabellanchef

conoce el restaurante de Carles Abellan    https://www.afuegolento.com/articulo/carles-abellan-inaugura-temporada-formentera-la-reapertura-casanatalia-el-lanzamiento-charlys/23447/ 12-04-2023





Tartar de Atún Receta de TIKTOK @chefkoldo @javimarpescadosymariscos

MI amigo javi de la pescaderia Javi mar me trae este buen atun mallorquin salvaje que llegan a pesar 300 kilos  30-12-2022


Ensalada de alcachofa cruda con atún rojo macerado @elbueyalmoradi

Información nutricional 100 g Ración (150 g) %CDO* Valor energético (g) 73 109 5 Grasas (g) 0,5 0,7 1 de las cuales: ácidos grasos saturados (g) 0 0 Hidratos de carbono (g) 5,6 8,4 3 de los cuales: Azucares (g) 0 0 0 Fibra dietética (g) 1,5 2,2... 28-11-2022


Su nueva propuesta consta de tres platos refrescantes: flor atún marinado con apionabo, dim sum vegetal con carpaccio de wagyu y ensalada templada estilo Yunnan, auténticas delicias perfectas para compartir el calor que nos traen los meses de verano

China Crown, propone la Cocina Imperial más refrescante

Bajo el paraguas del Grupo China Crown se concentran los restaurantes China Crown, Shanghai Mama y Tottori. La filosofía del grupo se basa en proyectar las tradiciones de la gastronomía asiática y sumergir así al comensal en la cultura oriental. Su fundadora es la reconocida... 10-08-2022



Ya está aquí el atún

quintoelemento Restaurante se consolida como una de las aperturas más sorprendentes y vanguardistas de la capital. Una experiencia inmersiva, envolvente y futurista, donde la gastronomía, la coctelería de autor y la experiencia audiovisual son los principales protagonistas. El... 25-05-2022



Atún o bonito en escabeche

Los escabeches son unos platos con mucha  tradicion y arraigado en la gastronomía española. Se hacen de todo tipo de aves y de  pescados.Están muy relacionados con la caza.   31-05-2021



Recetas japonesas con atún

URAMAKI DE ATÚN CON SALSA PICANTE Los uramaki también conocidos como roll en Occidente, son una variedad de sushi en la que el arroz va siempre por fuera. (Esta receta la elabora Raúl Resino Olivares en el restaurante Tahini). Ingredientes: - 100 gramos de shari... 14-05-2021


Recetas de atún claro en aceite (I)

En este número os enseñamos cuánto trabajaron los finalistas del VIII Concurso Gastronómico de Interatún, celebrado en Benidorm, del que os informábamos en el número anterior. Siguiendo paso a paso estas elaboraciones conseguiréis unos platos basado... 12-05-2021


Tiradito de Atún rojo

Daniel Chang Matsusaka, joven Chef peruano, nos presenta su receta mas representativa ...

Daniel Chang Matsusaka,de ascendencia japonesa,nació en el Perú, es un joven talento dentro de la "Cocina Nikkei",un chef que ha desarrollado su carrera profesional en paises como Panamá, Venezuela o Colombia y que ha trabajado en prestigiosas cadenas hoteleras como Hilton... 22-03-2021


Para estos días de verano

Receta de pizza de verduras y pizza de atún y anchoas

Como vengo de darle vueltas a lo de si la masa fina o gorda, me he dado cuenta de que no os había puesto ninguna receta. Pues nada, aquí están 16-03-2021



Alejandro Moreno, Jefe de cocina del restaurante Platea de Madrid nos complace con...

Tiradito de atún de almadraba con salsa de teriyaki y yuzu

Alejandro Moreno, Jefe de cocina del Platea (Madrid)   Ingredientes Soja 100gramos Teriyaki 25 gramos Yuzu 40 gramos Kimchi 30 gramos Aceite de sesamo 1o gramos Atún de almadraba 180 gramos Aceite de oliva al gusto Micro mezclum al gusto Elaboración  Cogeremos... 25-02-2021





Mojama de atún

Restaurante Uskar, situado cerca de la Glorieta de Embajadores en el madrileño barrio de Lavapiés, ofrece una cocina basada en el gastronomía española con un toque innovador que mezcla sabores tradicionales con sabores de todo el mundo. Su apuesta es simple: respeto y pasión... 03-12-2020



La empresa referente en el mundo del atún, Petaca Chico, tras una década de colaboración con el cocinero Ángel León, sellan su colaboración en un acuerdo que convierte al chef en embajador de la marca

Petaca Chico y Ángel León, Formalizan Su Relación

Mas unidos, si cabe, que nunca. El pasado 15 de julio la empresa Petaca Chico y el Chef Ángel León, acordaron formalizar su relación tras una década de estrecha colaboración entre ambos     11-08-2020






esta receta mas fáciles y caseras imposible

Croquetas de atún | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Fritos y rebozados

Atún, patatas y huevos...3 ingredientes básicos + 15 minutos y ¡listas! 22-05-2020



Ceviche Carretillero de Ventresca de Atún Rojo Balfegó

En su Ceviche Carretillero de Ventresca de Atún, Óscar Molina nos ofrece una fragante leche de tigre, de complejos contrastes que equilibran los tonos ácidos, dulces, frutales, salados, fermentados, terrestres y marinos. Las marinadas no cuecen, pero sí inician un proceso... 08-05-2020





SE LANZA A LA VENTA DE ATÚN ROJO A PARTICULARES DE TODA ESPAÑA CON ENTREGA EN 48 HORAS

BALFEGÓ ABRE SU TIENDA ONLINE

Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, ha puesto en marcha una tienda online para la venta de su atún rojo a particulares en todo el territorio nacional. La compañía ha decidido poner... 02-05-2020


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