BÚSQUEDA: atun

05-04-2024

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias y frutas del mundo. ¡Para sorprender a tus invitados! 31-08-2023

20-07-2023

22-06-2023

22-06-2023

El afamado chef de Barbate inaugura el 16 de junio Yoko Experience Sancti Petri, una propuesta innovadora con dos menús degustación El restaurante estará abierto en horario de cena durante los tres meses de verano 19-06-2023

WOW Beach by Las Colinas celebró ayer con éxito su apertura para la temporada de verano con un espectacular evento que sorprendió y fascinó a quienes tuvieron la ocasión de vivirlo en directo 09-06-2023

Quiero enseñaros lalguno de os sabores de Mexico  26-04-2023

Un tartar muy fresco con salsa de guayaba, del chef Germán de Bernardi, del Hotel Ca'n Alomar en Palma de Mallorca 26-04-2023

La compañía, con más de 50 años de trayectoria, es líder mundial en producción de atún rojo y exportación de atún rojo, principalmente al mercado japonés ·  Con sede en Cartagena (Murcia) cuenta con almadrabas... 14-04-2023

conoce el restaurante de Carles Abellan    https://www.afuegolento.com/articulo/carles-abellan-inaugura-temporada-formentera-la-reapertura-casanatalia-el-lanzamiento-charlys/23447/ 12-04-2023

13-03-2023

19-01-2023

19-01-2023

MI amigo javi de la pescaderia Javi mar me trae este buen atun mallorquin salvaje que llegan a pesar 300 kilos  30-12-2022

Información nutricional 100 g Ración (150 g) %CDO* Valor energético (g) 73 109 5 Grasas (g) 0,5 0,7 1 de las cuales: ácidos grasos saturados (g) 0 0 Hidratos de carbono (g) 5,6 8,4 3 de los cuales: Azucares (g) 0 0 0 Fibra dietética (g) 1,5 2,2... 28-11-2022

Bajo el paraguas del Grupo China Crown se concentran los restaurantes China Crown, Shanghai Mama y Tottori. La filosofía del grupo se basa en proyectar las tradiciones de la gastronomía asiática y sumergir así al comensal en la cultura oriental. Su fundadora es la reconocida... 10-08-2022

19-07-2022

quintoelemento Restaurante se consolida como una de las aperturas más sorprendentes y vanguardistas de la capital. Una experiencia inmersiva, envolvente y futurista, donde la gastronomía, la coctelería de autor y la experiencia audiovisual son los principales protagonistas. El... 25-05-2022

29-07-2021

Los escabeches son unos platos con mucha  tradicion y arraigado en la gastronomía española. Se hacen de todo tipo de aves y de  pescados.Están muy relacionados con la caza.   31-05-2021

19-05-2021

URAMAKI DE ATÚN CON SALSA PICANTE Los uramaki también conocidos como roll en Occidente, son una variedad de sushi en la que el arroz va siempre por fuera. (Esta receta la elabora Raúl Resino Olivares en el restaurante Tahini). Ingredientes: - 100 gramos de shari... 14-05-2021

En este número os enseñamos cuánto trabajaron los finalistas del VIII Concurso Gastronómico de Interatún, celebrado en Benidorm, del que os informábamos en el número anterior. Siguiendo paso a paso estas elaboraciones conseguiréis unos platos basado... 12-05-2021

Daniel Chang Matsusaka,de ascendencia japonesa,nació en el Perú, es un joven talento dentro de la "Cocina Nikkei",un chef que ha desarrollado su carrera profesional en paises como Panamá, Venezuela o Colombia y que ha trabajado en prestigiosas cadenas hoteleras como Hilton... 22-03-2021

Como vengo de darle vueltas a lo de si la masa fina o gorda, me he dado cuenta de que no os había puesto ninguna receta. Pues nada, aquí están 16-03-2021

.   . 08-03-2021

Alejandro Moreno, Jefe de cocina del Platea (Madrid)   Ingredientes Soja 100gramos Teriyaki 25 gramos Yuzu 40 gramos Kimchi 30 gramos Aceite de sesamo 1o gramos Atún de almadraba 180 gramos Aceite de oliva al gusto Micro mezclum al gusto Elaboración  Cogeremos... 25-02-2021

16-02-2021

14-02-2021

26-01-2021

Restaurante Uskar, situado cerca de la Glorieta de Embajadores en el madrileño barrio de Lavapiés, ofrece una cocina basada en el gastronomía española con un toque innovador que mezcla sabores tradicionales con sabores de todo el mundo. Su apuesta es simple: respeto y pasión... 03-12-2020

11-11-2020

Mas unidos, si cabe, que nunca. El pasado 15 de julio la empresa Petaca Chico y el Chef Ángel León, acordaron formalizar su relación tras una década de estrecha colaboración entre ambos     11-08-2020

chef Toño rodriguez  18-06-2020

10-06-2020

09-06-2020

03-06-2020

Atún, patatas y huevos...3 ingredientes básicos + 15 minutos y ¡listas! 22-05-2020

21-05-2020

En su Ceviche Carretillero de Ventresca de Atún, Óscar Molina nos ofrece una fragante leche de tigre, de complejos contrastes que equilibran los tonos ácidos, dulces, frutales, salados, fermentados, terrestres y marinos. Las marinadas no cuecen, pero sí inician un proceso... 08-05-2020

08-05-2020

06-05-2020

04-05-2020

Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, ha puesto en marcha una tienda online para la venta de su atún rojo a particulares en todo el territorio nacional. La compañía ha decidido poner... 02-05-2020