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Tarta de Atún con Huevo Frito Y Caviar







COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tarta de Atún con Huevo Frito Y Caviar

-Atún 

-Aliño yondu 

-Huevo frito 

-Caviar 

-Brotes 

Elaboración de Tarta de Atún con Huevo Frito Y Caviar

Atún 

Cortaremos el tartar de atún en dados  

Aliño 

250ml aceite 0,4 

150ml Yondu 

Emplatado 

Aliñamos el tartar y maceramos unos minutos 

Freimos un huevo  

Y emplatamos tartar, huevo frito, caviar y los brotes 




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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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