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Opinión - Firmas
Quique Rodríguez
, 06 de Marzo de 2011
Visita al primer restaurante interactivo de nuestro país
Llega las nuevas tecnologías a la gastronomía de la mano de Eatperience, un restaurante interactivo donde el cliente confecciona la elección de su menú de una forma muy original y nunca antes vista en nuestro país
, 20 de Febrero de 2011
Restaurante Los Galayos, esta casa, su casa, es “Grande”
Han pasado muchos años, más de cien, y como fiel testigo de la historia de Madrid hoy cruzamos la puerta de este restaurante centenario y recorremos con sus propietarios la historia de su casa
Martes, 15 de Febrero de 2011
Cata de quesos con José Luis Martín
Con motivo del Gastrofestival en las calles de Madrid, disfruté en el Mercado de San Miguel de una cata de quesos con el mejor de los maestros, José Luis Martín
Sábado, 12 de Febrero de 2011
La pureza del levain, panes con alma
Aquí teneis el espectacular vídeo de Triticum sobre el proceso de elaboración del pan artesanal presentado en Madrid Fusión. Un vídeo lleno de arte, pasión y delicadeza
Viernes, 04 de Febrero de 2011
Madrid Fusión con síntomas de agotamiento
Todos debemos cuidar y proteger Madrid Fusión, pero actuar ante la situación actual de la cumbre con las miradas puestas en la realidad y sin alejarnos de ella
, 30 de Enero de 2011
Los cocineros de Madrid Fusión 2011 hablan para afuegolento
Durante la pasada cumbre internacional de gastronomía Madrid Fusión algunos de los cocineros hablaron, minutos antes de su intervención, en exclusiva para afuegolento sobre su presentación
Sábado, 29 de Enero de 2011
Algunos de los mejores momentos de Madrid Fusión 2011 en vídeo
Repasamos algunos de los mejores momentos de la pasada edición de Madrid Fusión 2011
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
