Iñigo Rodriguez nos ofrece esta esquiadora receta
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Para Cocer las gambas
El recipiente es muy importante, especialmente su tamaño. Usamos una olla grande para que la gamba tenga espacio en el que moverse durante la cocción. La llenamos con tres litros de agua y le añadimos la sal. Colocamos la olla al fuego y llevamos a ebullición. Y cocemos las gambas 1,5´o 2´ dependiendo del tamaño, seguido las sacamos a agua bien fría, reservar. Cuando estén frías pelar las gambas, cortarlas en cuadrados pequeños mezclarlas con la mayonesa.
Para Los calabacines
Cortar láminas finas de calabacín, escaldarlas en agua hirviendo, y enfriarlas rápidamente.
Se car las láminas de calabacín, para darle la forma al calabacín estiramos un trozo de film transparente sobre una superficie plana y colocamos las láminas una al lado de otra. Tenemos que solaparlas, Con la ayuda de una cuchara, colocamos el relleno sobre el calabacín enrollamos y reservamos.
Los tomates los pelamos, les quitamos las pepitas, los cortamos en cuadraditos los aliñamos con aceite y sal.
ACABADO Y PRESENTACION
Poner en los platos los canelones, encima poner los trozos de tomate, aliñarlo con aceite y terminar decorando con unas hojitas y mayonesa.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
