Un paso a paso de esta rica receta
 | Pedro Rodríguez Insua |
75 g azúcar
140 g yemas de huevo
210 g claras de huevo
70 g maizena (fécula de maíz) (pasada por tamiz)
125 g harina (pasada por tamiz)
Elaboración de Bizcochos de Soletilla
En un bol mezcla la fécula de maíz y la harina
Divides el azúcar en 2 partes: una para las yemas, y otra para las claras
Monta las yemas hasta blanquearlas, y monta las claras hasta conseguir un merengue
Añade el merengue a las yemas y mezcla con suavidad de abajo a arriba
Una vez conseguida una textura homogénea, añade en 2 o 3 veces la mezcla de harina y maizena, mezclando de abajo a arriba con suavidad
Introducir la masa en una manga pastelera, formar encima de papel de hornear, y a cocer durante 12 min a 200º C. Dejar enfriar y despegar
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
2 recetas publicadas
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
107 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
