RECETA DE UNA DE LAS RECETAS MAS INTERESANTES

Churros | Masas Dulces | Fritos Y Rebozados

Name: Churros | Masas Dulces | Fritos y Rebozados
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: harina
Ingredients: 400ml de agua; Una cucharadita de sal; 350gr de harina; 1 cucharada sopera de AOVE

Antonio Rodríguez Martín
Escritor de vino y gastronomía. Presidente de la Asociación Cultural de Escritores, Gourmets y Críticos de Gastronomía. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del vino.

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
60 min

DIFICULTAD
Fácil

PRECIO
Bajo

Ingredientes para la receta de Churros | Masas Dulces | Fritos Y Rebozados

400ml de agua

Una cucharadita de sal

350gr de harina

1 cucharada sopera de AOVE

Elaboración de Churros | Masas Dulces | Fritos Y Rebozados

Ponemos el agua con la sal y el aceite de oliva virgen extra a hervir.

Una vez hierva lo volcamos sobre la harina tamizada y removemos con una cuchara de madera hasta conseguir una masa homogénea. Igual necesitas ponerla en la mesa a terminar de amasar a mano, pero cuidado que quemará.

Una vez la tengas, deja que enfríe un poco y la metemos en la churrera, pero ojo, cuidado con dejar aire dentro que luego saltará en el aceite.

Una vez formados sobre la tabla o mesa, los freímos en abundante aceite y muy muy caliente.

Los sacamos una vez estén tostados al gusto sobre un papel absorbente. Azucar por encima y... ¡¡¡buen provecho!!!