 | Clara Rodríguez García |
Cuando el sol empieza a caer a tempranas horas de la tarde, las dicotecas cierran sus puertas, los turistas se van (unos más perjudicados que otros), la temperatiura baja, y el color del ambiente se vuelve más acpgerdor... shí, justo ahí es cuando sale a relucir la verdadera esencia de la mítica Ibiza. Y es en esos días invernales, en los que puedes disfrutar de experiencias gastronómicas auténticas ibicencas en los diferentes restaurantes que quedan abiertos, con la solemne calma, magia y tradición que se sigue manteniendo viva.
Algo que me aporta muchísimo placer es comenzar la comida en una terracita noitando el calorcito de los rayos del sol de invierno mientras me como cantidades incontables de pan payés bien mojadito en alioli casero (del que pique).
Además en estas fechas, podemos viajar en el tiempo a través de las recetas más antiguas y auténticas del recetario ibicenco, que siguen presentes para aportarnos calor, nutrientes y añoranza en cada bocado.
Tapear sin floroituras y a manos llenas con las distintas fritas, Devorar a cucharas guisos como los ossos amb col, arros de matança.. Te dejo un listado con algunos de mis resturantes preferidos abiertos duarnte la epoca invernal: - Ca N´Alfredo. - Cas Pagès. - Bar Costa. - Sa Carboneria. - Es Mercat. - Sa Caleta. - Dónde Mariám y Miguel. - Can Muson. -
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
