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BÚSQUEDA: bacalao



241 resultados

Huevo de caserío relleno de piperrada de bacalao y chorizo de León

Finalista del campeonato de España de pintxos 2014. 19-01-2020






Menú de Nochebuena: Langostinos, Bacalao y Turrón | Recetas y menús Navidad

    << noticias anterior |                                                          | noticias |                   ... 13-12-2019


Huevos fritos rotos con láminas de bacalao | Huevos | Pescados

Los huevos rotos tienen la virtud de ofrecer su delicioso sabor al resto de ingredientes que los acompañan. Esta maravillosa versión, combina muchas yemas (que es lo que nos gusta!) y bacalao 22-11-2019


Arroz caldoso del Delta, con bacalao, almeja del carril y ceps de temporada confitados

    Arroz caldoso de bacalao con almejas y ceps confitados Ingredientes Para 4 personas 380 g de arroz del Delta del Ebro 1 calabacín pequeño 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 cebollas rojas de Figueres 2 tomates maduros 250 g de  morro... 19-11-2019






VAMOS DE MERCADO Y LUEGO A COCINAR

ENSALADA DE BACALAO EN FOIE CON SANDÍA Y PISTACHO

  Magnifico pueto de bacalao para este plato podeis pedirselo desalado o hacer el dasalado en casa tu y luego hacemos la ensalada de bacalao en foie con sandia  Que ricas estan la sandias ya en el mercado  21-07-2019



ESTA RECETA PUEDE SERVIR PARA CUANDO SOBRA UN POCO DE BACALO

receta de Buñuelos de Bacalao

Al frente de este nuevo proyecto, estoy yo  de  Chef ejecutivo de la compañía, para los que no me conozcais me encata participar en concursos soy  ganador de diferentes concursos a nivel local y nacional, a demas de ser el fundador junto a koldo royo y ex-vicepresidente... 13-06-2019


Vencedor de la Semana del Pintxo de Álava

BACALAO CLUB RANERO, UN PINTXO DE ORO

Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de pintxos alavés. Y se hizo con la txapela hace unos días con este pintxo “Bacalao Club Ranero”, una receta actualizada de este clásico, a la que incorpora una gelatina de las pieles del propio... 11-06-2019


SU AUTOR ES CARLOS DÁVALOS DEL WASKA DE VITOTRIA-GASTEIZ

UN “BACALAO CLUB RANERO“ ES EL PINTXO DE ORO 2019 DE ALAVA

Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia, tras la final del certamen celebrado esta mañana en el Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz, disputada entre los dieciséis... 05-06-2019


una rica tapa

Receta de BACALAO AHUMADO CON MERMELADA DE TOMATE SOBRE HOJALDRE

Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier invitado. La clave de este plato está en la delicadeza y el toque justo de sal del bacalao que al perderse con los toques dulces y ácidos de la mermelada de tomate... 02-05-2019


esta Semana Santa si quieres cocinar

Dos recetas de bacalao y una de salmón para la Semana Santa | Recetas y menús Pascua

recetas publicadas en 2012 numero de visitas hasta hora 687127 flipa lorito  15-04-2019



es tiempo de bacalao semana santa

Receta de Sopa Verde de Bacalao Para Celebrar

Improvisació 2116 D.O. Penedès Particular xarel.lo con notas minerales y ahumadas, como la ceniza, complementará este contundente plato los aromas de manzana, habituales en esta variedad y los de lías se fundirán con la almendra y las setas presentes en el plato.... 21-03-2019


CUARESMA EN LAS ‘II JORNADAS’ DE LOS GALAYOS

Receta de torrija de cuaresma con helado de coco

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones   Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la... 18-03-2019


Carlos Dávalos del Waska! de la capital alavesa obtuvo la Mención Especial del Jurado otorgado por Fundación Vital con su pintxo “Bacalao Club Ranero tailandés”

“PUDING DE CABRACHO” del Gran Sol de Hondarribia, mejor pintxo tradicional de Euskadi y Navarra

“Puding de cabracho” de Mikel Muñoz e Iñigo Tizon del bar Gran Sol de Hondarribia se alzó con la txapela de vencedor de la primera edición del Campeonato de Pintxos Tradicionales de Euskadi y Navarra Pan de Masa Lenta MUM, que se ha celebrado en el Palacio de Congresos... 05-03-2019


Ricard el Chef de Bilbao Berria

Receta de tortilla de bacalao al estilo de bilbao

La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico de la cocina española, que tradicionalmente se sirve como entrante en las sidrerías vascas (donde se celebra el popular rito del txotx). Es entendido en algunas regiones peninsulares,1 debido... 22-02-2019




Buñuelos de calabaza y Bacalao con Picada Campera David AGUADO

Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó gracias a mis padres en la escuela de cocina de Valladolid , después de acabar trabaje en Santander y Valladolid. Después de este tiempo vino una nueva etapa de formación en... 24-08-2018




. Bacalao Desencajao de mis colegasRestaurante Desencaja.

dentro de una semana celebramos el Miércoles de Ceniza que da paso a la Cuaresma… y con ella llegan los Viernes de Vigilia en los que el potaje, el bacalao , ya sea por creencia o por tradición,Comunicación en Madrid y Leónes  la estrella de muchos restaurantes... 13-02-2018




Manuel Azaña, Epifanio Huerga y su bacalao a la vizcaína

Entre tantos cocineros virtuosos de tiempos pretéritos en los que cada uno tenía su “mano” especial y dotadísima para guisos o recetas concretas en cuyo arcano de punto habían penetrado, la gran mayoría pasaron desapercibidos, básicamente porque el grueso de la comensalía era escasísimo... 17-04-2017



Bacalao con Confitura

Este plato es otra faceta de consumir el bacalao, fue elaborada para una comida, donde uno de los comensales fue el señor Presidente de Extremadura Guillermo Fernández Vara.  en la Eshaex. 05-03-2017


CREMA DE FABES CON BACALAO Y ALMEJAS

Nos encontramos ante un plato de la alta cocina tradicional. El secreto de este plato está en cocinar las fabes a fuego muy bajo durante hora y media o dos horas  para que vaya tomando los aromas de la verdura y el bacalao. Un plato muy asequible que está al alcance de todos. Si no tenemos bacalao,... 10-02-2017

















AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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