BÚSQUEDA: ternera

La 37a edición de Salón Gourmets, ha celebrado en su primera jornada, la séptima edición del Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.” Una tarde emocionante llena de nervios entre los 13 concursantes,... 23-04-2024

GALLARDO, LA COCINA COMO EMOCION Roger Gotarredona Fiol   Fue  el mágico entorno de la plaça des Mercat, en el casco antiguo de Alaró, el que evocó en Luigi Valdambrini el deseo de construir un proyecto recio, gallardo como dirían los romanos como... 19-04-2024

09-04-2024

19-03-2024

19-01-2024

Como que de haberlas haylas, es en Restaurante El Gallego donde habitan las meigas de Palma. Y es en este singular y coqueto restaurante donde uno tiene la oportunidad de degustar auténticos platos gallegos con una cocina de verdad, de la de mercado, honesta y con pocas concesiones al gastro-postureo,... 16-10-2023

En otoño todo no va ser setas y caza  a veces puede parecer la temporada menos generosa para los cocineros, una época estéril y delgada del año, mientras esperamos pacientemente a que llegue la primavera con toda su generosa generosidad e ingredientes coloridos y vivos... 11-10-2023

Los productos de temporada y kilómetro cero, como los pescados de la costa del Principado o el jarrete de ternera asturiana, entre los platos estrella del restaurante llanisco 06-10-2023

  El omakase que sirve Ariel D’Avila en su coqueto local de Chamberí es el de mejor relación calidad-precio de la ciudad, pero ahora que arranca la temporada de barbacoas descubrimos su robata, la otra gran especialidad de este chef brasileño enamorado de la gastronomía... 02-06-2023

Crujiente y con muchas capas de sabor: un completítimo bocadillo de ternera, queso, berenjenas y pimientos asados con el que tendrás energía durante muchas horas! 22-05-2023

14-04-2023

En los últimos años las freidoras de aire se han puesto de moda y son muchos los que buscan recetas para poder sacarle el máximo partido. Aunque se les llame freidoras, realmente son pequeños hornos de convección pero no por eso sustituyen a los hornos tradicionales,... 23-02-2023

Sabeis en TIKTOK esta sabrosa hamburguesa a tenido mas de 4,50000 millones de visializaciones .   16-02-2023

De que esto sea así se encarga Cata Lupu, al frente de este restaurante con 15 años de vida. Como excepcional parrillero que es, conoce a la perfección las carnes y busca siempre los mejores cortes. Al productazo se suman una serie de factores para que la experiencia siempre sea... 13-01-2023

19-12-2022

04-12-2022

24-01-2022

Un estofado muy jugoso y con un secreto: añade un poco de chocolate negro a la salsa para darle un toque untuoso y agridulce   21-09-2021

“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar Kiska de Ermua y el pintxo es un redondo de ternera envuelto en una masa filo, que le aporta un toque crujiente. Sobre él, unos dados de fruta carameliza... 26-07-2021

El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos ya ha ofrecido uno de sus premios, el que todos los consumidores han otorgado con su voto a través de la APP del certamen en la fase de degustación en bares de Bizkaia, que se ha extendido desde el día 28 de... 06-06-2021

llega pisando fuerte. Casamontes nos ofrece cocina mediterránea con un toque personal y desenfadado que hará las delicias de todo tipo de paladares. Ideal para los que les gusta comer rico, equilibrado y ‘divertido’. Nada como deleitarse con sus Pipas de mar... 13-04-2021

25-01-2021

El aroma que desprende un tradicional estofado de ternera nos transporta automáticamente a la niñez, cuando mamá o la abuela nos preparaban un delicioso almuerzo. Es fácil recordar el ambiente del comedor, la cocina a cierta distancia y una olla de boca ancha a buena temperatura.... 16-11-2020

El cachopo consiste en dos filetes de ternera empanados rellenos de queso y jamón serrano, y una vez frito resulta crujiente por fuera con un interior tremendamente jugoso. Cuando se corta sale el imprescindible queso fundido que se desparrama por todo el plato. 03-10-2020

31-08-2020

La carne más apreciada en todo el mundo. Por su gran sabor y por sus beneficios para la salud. Y estás en el lugar ideal para comprar carne de ternera. Nuestra selección de cortes de vacuno tiene algo en común: la calidad por bandera. ¿Con cuál te quedas? 19-08-2020

23-04-2020

20-04-2020

Con esta receta nuestro actual Delegado Nacional (antes capitán) Daniel G. Peinado y su ayudante Jesús Arjona, consiguieron la 1º medalla de Bronce para España en esta competición de Worldchefs a nivel mundial. ¡Todo un logro para el medallero español! 19-04-2020

12-04-2020

09-04-2020

30-03-2020

TODO EL MUNDO LA POR MUY GRIEGA PERO ES UNA RECETA MUY POPULAR EN PALESTINA Y LOS BALCANES  25-03-2020

Con esta receta que te presentaremos a continuación te enseñaremos a conquistar esos paladares reacios a probar este manjar argentino. En esta receta se puede variar las mollejas, es decir puedes usar las de pollo o las de carne de ternera.   16-03-2020

En esta receta se cruzan dos productos que se casan como ningun otro son las setas y la ternera prepara pan para mojar  10-02-2020

08-02-2020

MATTEO GAFFOGLIO ES UNO DE NUESTROS MAS VETERANOS ESCRITORES AMANTE DE LA GASTRONOMIA Y TAMBIEN DE LA VIDA A ESCRITO DURANTE AÑOS GRANDES ARTICULOS Y A ESTADO EN TODOS LOS BOCUSSE DE OR Y CERTAMENES DE GASTRONOMIA  16-01-2020

22-08-2019

      Si siempre resulta interesante conocer un poco más de las materias primas y productos que incluimos en nuestra dieta, hay momentos en los que una clara información supone una gran ayuda. Es el caso de los cortes de la carne de ternera, y muy especialmente,... 20-08-2019

Parece sencillo, pero no siempre lo es. Encontrar el punto deseado en este chuletón es la tarea más delicada. ¡Esperamos que os quede delicioso! 12-07-2019

Se necesita buenas verduras y carnes buenas se puede hacer de cordero ,ternera,cerdo etc  01-07-2019

ADEMAS ESTA RECETA CASERA ESTA PASO A PASO LA RECETA LLEVA CON NOSOTROS MAS DE 10 AÑOS  SABER QUE LA CONSULTADO MAS DE 724750 PERSONAS NO ESTA MAS  21-06-2019

ESTA RECETA ES MUY SENCILLA Y NATURAL LA CARNE DE CERDO DE JABUJO ES UN BOCADO DELICADISIMO A DEMAS SE PUEDE CAMBIAR POR OTRA CARNE TRANQULAMENTE  12-06-2019

Cuando te asalte la duda de dónde comer las mejores carnes de la capital, tenemos la respuesta: Ponzano (Ponzano, 12. Madrid. Tel. 91 448 68 80.  HYPERLINK "http://www.restauranteponzano.com" www.restauranteponzano.com). Y es que este local  es conocido por su cocina castiza,... 10-05-2019

Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019