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BÚSQUEDA: ternera



78 resultados


Un clásico de la cocina

Cachopo Asturiano

El cachopo consiste en dos filetes de ternera empanados rellenos de queso y jamón serrano, y una vez frito resulta crujiente por fuera con un interior tremendamente jugoso. Cuando se corta sale el imprescindible queso fundido que se desparrama por todo el plato. 03-10-2020


Esta receta entre Francesa y china

Estofado de ternera burdeos con vino tinto + arroz frito con huevo dorado.

Brian Qin honor: 1. Ganador de la Medalla francesa Blue Ribbon. 2. Consultor de show de comida 《Master chef》 3. Graduado del Instituto Culinario de París en Francia. 31-08-2020


CARNES DECAPOTE

La carne más apreciada en todo el mundo. Por su gran sabor y por sus beneficios para la salud. Y estás en el lugar ideal para comprar carne de ternera. Nuestra selección de cortes de vacuno tiene algo en común: la calidad por bandera. ¿Con cuál te quedas? 19-08-2020




Receta finalista de la Global Chefs Challengue 2019 by Daniel García Peinado

Ternera Asada con Buñuelo de Riñón, Cebollas Glaseadas, Setas y Vino Tinto | Carnes | Entrañas y Despojos | Hongos

Con esta receta nuestro actual Delegado Nacional (antes capitán) Daniel G. Peinado y su ayudante Jesús Arjona, consiguieron la 1º medalla de Bronce para España en esta competición de Worldchefs a nivel mundial. ¡Todo un logro para el medallero español! 19-04-2020





El chef Carlos Guevara en Bendita Locura Coffee & Dreams.

MUSAKA GRIEGA DE TERNERA

TODO EL MUNDO LA POR MUY GRIEGA PERO ES UNA RECETA MUY POPULAR EN PALESTINA Y LOS BALCANES  25-03-2020


Para algunos puede que no sea una delicia, pero para otros esta considerada el caviar de la ternera.

Mollejas de ternera al vino tinto

Con esta receta que te presentaremos a continuación te enseñaremos a conquistar esos paladares reacios a probar este manjar argentino. En esta receta se puede variar las mollejas, es decir puedes usar las de pollo o las de carne de ternera.   16-03-2020



guiso rico rico

TERNERA CON NÍSCALOS

En esta receta se cruzan dos productos que se casan como ningun otro son las setas y la ternera prepara pan para mojar  10-02-2020



si te gusta la carne estan son tus recetas para disfrutar y a buen precio

Recetas con ternera holandesa

MATTEO GAFFOGLIO ES UNO DE NUESTROS MAS VETERANOS ESCRITORES AMANTE DE LA GASTRONOMIA Y TAMBIEN DE LA VIDA A ESCRITO DURANTE AÑOS GRANDES ARTICULOS Y A ESTADO EN TODOS LOS BOCUSSE DE OR Y CERTAMENES DE GASTRONOMIA  16-01-2020


Una sabrosa receta del representante de estañan en el Bocuse 2020 europeo

PATÉ EN COSTRA DE TERNERA BLANCA DE LOS PIRINEOS, HIGADO DE PATO Y CANETON

RECETA DE LOS  CHEF Albert Boronat i Miró + Mélina Allair CAMPEONES DEL CERTAMEN DE CLASIFICACION 2019 15-11-2019


Una sabrosa receta estofada

Rabo de ternera al vino tinto al estilo de MARC FOSH

En otoño todo no va ser setas y caza  a veces puede parecer la temporada menos generosa para los cocineros, una época estéril y delgada del año, mientras esperamos pacientemente a que llegue la primavera con toda su generosa generosidad e ingredientes coloridos y vivos... 16-10-2019



Esto te ayudara un poco en tu cocina

Aprendiendo a diferenciar los cortes de 2ª de la carne de ternera

      Si siempre resulta interesante conocer un poco más de las materias primas y productos que incluimos en nuestra dieta, hay momentos en los que una clara información supone una gran ayuda. Es el caso de los cortes de la carne de ternera, y muy especialmente,... 20-08-2019


LA CARNE JUGOSA

Chuletón de ternera asado a las brasas de leña de encina

Parece sencillo, pero no siempre lo es. Encontrar el punto deseado en este chuletón es la tarea más delicada. ¡Esperamos que os quede delicioso! 12-07-2019


una de las salsa madres

salsa de jugo de carne

Se necesita buenas verduras y carnes buenas se puede hacer de cordero ,ternera,cerdo etc  01-07-2019


CASERA ES ESTA RECETA SEPUEDE TOMAR FRIA EN VERANO

RECETA DE REDONDO DE TERNERA AL HORNO O OLLA EXPRES

ADEMAS ESTA RECETA CASERA ESTA PASO A PASO LA RECETA LLEVA CON NOSOTROS MAS DE 10 AÑOS  SABER QUE LA CONSULTADO MAS DE 724750 PERSONAS NO ESTA MAS  21-06-2019


Esta receta puede ser con cerdo o ternera

Solomillo de Jabugo Flambeado al whisky

ESTA RECETA ES MUY SENCILLA Y NATURAL LA CARNE DE CERDO DE JABUJO ES UN BOCADO DELICADISIMO A DEMAS SE PUEDE CAMBIAR POR OTRA CARNE TRANQULAMENTE  12-06-2019


Vaca Casina, ternera Rosada de Guadarrama, vaca Rubia Gallega, vaca Simmental… todas se terminan de madurar en dos cámaras ideadas por los propios dueños para potenciar su excepcional sabor

EL MADRID MÁS CARNÍVORO SE CITA EN PONZANO

Cuando te asalte la duda de dónde comer las mejores carnes de la capital, tenemos la respuesta: Ponzano (Ponzano, 12. Madrid. Tel. 91 448 68 80.  HYPERLINK "http://www.restauranteponzano.com" www.restauranteponzano.com). Y es que este local  es conocido por su cocina castiza,... 10-05-2019


una recopilación de los platos fundamentales que un día tendrá que probar su hijo Xoel «para sentirse como en casa». Y ese tono cercano tan característico de los libros del autor brilla aquí en todo su esplendor.

Este recetario fundamental de la cocina de su tierra lo entiende Alfonso López como «una carta al futuro»

Los comentarios sobre el producto -fundamental en la cocina gallega-, las anécdotas personales, los recuerdos familiares y los consejos son un elemento fijo en los libros del autor, que además se enriquecen con cientos de fotos del paso a paso y, en esta ocasión, con códigos... 26-04-2019


Una de las características diferenciales de la producción de los terneros y corderos

CARNES CON ESTILO Y MEDIOAMBIENTALMENTE SOSTENIBLES

amparados bajo las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón es su estilo de crianza, siguiendo sistemas de manejo tradicionales y medioambientalmente sostenibles, una actividad ganadera que juega un importante papel para el mantenimiento de la diversidad de los ecosistemas en los que se desarrolla.    24-04-2019


una rica y sabrosa receta

receta de costilla de ternera le llamamos Chupa-chups Casamontes

llega pisando fuerte. Casamontes (Paseo Tierra de Melide, 27. Tel. 91 057 18 43. www.casamontesmadrid.com/) nos ofrece cocina mediterránea con un toque personal y desenfadado que hará las delicias de todo tipo de paladares. Ideal para los que les gusta comer rico, equilibrado... 02-04-2019


nuestro amigo CARLOS PASCAL DE KITCHEN CLUB

RECETA DE STROGONOFF DE TERNERA CON PAPAS FRITAS

  Aunque la mayoría de la gente cree que este plato es de la gastronomía Rusa en realidad fue creado por un cocinero francés del conde Pavel Strogonoff (de ahi el nombre del plato), quien adaptó un guiso de ternera francés al gusto de su patrón Ruso a... 23-03-2019




Comienza eI II Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”

La búsqueda del mejor cachopo de España 2018 ha comenzado. Tras el éxito de la primera edición, en la que se alzó con el triunfo el restaurante Casa  Eutimio de Lastres, que con su versión “Cacholetus” ha visto sustancialmente incrementadas las ventas de tan   popular  ... 01-02-2018




Receta de Solomillo de Ternera Retinta con puré de uva al Ribera del Guadiana.

Este es un plato que nos recuerda, la riqueza,cultural gastronómica extremeña porsus ingredientes, como principal el Solomillo de ternera retinta, que es una Denominación de Origen al igual que el vino tinto del Ribera del Guadiana  que nos proporciona diferentes matices en el sabor y el pimentón... 21-04-2016


¿Croquetas de la abuela o ternera con miel y espuma de boniato?

Algunos considerarán que la segunda opción es mucho más apetecible y atractiva que las conocidas y nada sorprendentes croquetas de la yaya. Otros, por el contrario, se decantan sin lugar a duda por los sabores de toda la vida, la cuestión es ¿cocina tradicional o de... 08-11-2014


¿Croquetas de la abuela o ternera con miel y espuma de boniato?

La cocina de vanguardia, que aún sufre numerosas críticas, nace gracias a la existencia de los platos más tradicionales. 08-11-2014


Menú para el Día de los Enamorados: Topinambur, Pepino, Ternera y Chocolate | Recetas y menús

      << noticias anterior |                                                          | noticias |                   ... 12-02-2013


Pincho de ternera con champiñones

Cuántas veces nos encontramos en la nevera con ingredientes que no hemos utilizado del todo…qué hacemos con ellos? Si tienes champis y un trozo de carne, aprovéchalos para esta jugosa tapa. 11-02-2013


Carpaccio de ternera con vinagreta y crema de yogur y membrillo

Productos de temporada en esta receta sabrosa, baja en calorías, baja en grasas y lista en cinco minutos! 22-01-2013


Infidelidad y alimentación: ternera, vino y chocolate son los preferidos para la pasión amorosa | Nutrición y estilo de vida

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Ossobuco de ternera blanca, en cocción 24 horas, asado al momento, con jamón ibérico, cremoso de papa Yungay y sal de Cusco

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Bouchée à la Reine sauce suprême, hojaldre de mollejas de ternera, pechuga de pollo y trufas con salsa suprema | Carnes Aves

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Eboca XV Muestra Internacional de Vino y Productos de la Tierra, y II Semana de la Ternera | Ferias, mercados, exposiciones y muestras Ávila

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