6993 recetas de cocina   |   17720 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Desde el clásico cachopo de ternera con jamón y queso, hasta creaciones innovadoras

Jornadas Del Cachopo en Casa Zapico, Bargas, Toledo



share by WhatsApp

Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

Casa Zapico el reconocido restaurante asturiano ubicado en Bargas, Toledo, especializado en platos tradicionales asturianos, se convierte del 24 de enero al 23 de febrero en el epicentro del cachopo, Jornadas del Cachopo en Casa Zapico ofreciendo una experiencia gastronómica única para los amantes de este plato asturiano.

Durante estas jornadas, los comensales podrán deleitarse con una exquisita selección de cachopos, elaborados con ingredientes de primera calidad y rellenos sorprendentes. 

Desde el clásico cachopo de ternera con jamón y queso, hasta creaciones innovadoras como el cachopo de ciervo con cecina y queso, o el cachopo de mero relleno de marisco, habrá opciones para todos los gustos.

Cachopo de mero relleno de marisco

La propuesta gastronómica se completa con una selección de entrantes asturianos, como el pastel de centollo, el surtido de quesos y embutidos, o los mejillones a la asturiana, y una cuidada selección de bebidas.

Casa Zapico comenzó su andadura hace más de 40 años, en Toledo, de la mano del chef José Zapico. En la actualidad es su hijo Javier quien gestiona el negocio, ofreciendo una amplia variedad de platos asturianos, desde entrantes hasta postres. Entre sus entrantes destacan el pastel de cabracho, la ensalada de ventresca con pimientos, las alcachofas con almejas al ajillo y las croquetas de centollo. 

En cuanto a los platos principales, la fabada asturiana es su plato estrella, pero también ofrecen una gran variedad de pescados y carnes. Cuenta con un salón comedor con capacidad para 100 comensales. 

El local tiene una decoración rústica y acogedora, creando un ambiente familiar y tradicional. Casa Zapico ofrece la posibilidad de recoger la comida en el local y también dispone de terraza. 

Menú Jornadas del Cachopo en Casa Zapico

PRIMEROS

  • Pastel de centollo
  • Surtido de quesos y embutidos
  • Mejillones a la asturiana

SEGUNDO (A elegir)

  • Cachopo de Ternera: Relleno de jamón y queso. 350 gr.
  • Cachopo de Setas (Vegetariano): Relleno de queso y wok de verduras 250 gr.
  • Cachopo de Ternera: Relleno de Bacon, queso y membrillo. Rebozado con panko 350 gr.
  • Cachopo de Ciervo: Relleno de cecina y queso 250 gr.
  • Cachopo de Solomillo de Cerdo: Relleno de jamón, queso de cabra, y cebolla caramelizada 300 gr.
  • Cachopo de Mero: Relleno de marisco 300 gr.

POSTRE

  • Sorbete de limón
  • Frixuelo rellleno de arroz con leche
  • Café

BEBIDAS

  • Agua Solan de Cabras
  • Tarsus tinto crianza D.O Ribera del Duero
  • Tarsus blanco verdejo D.O Rueda
  • Sidra natural Trabanco

29€ p/p IVA incluido.

Las Jornadas del Cachopo en Casa Zapico son una oportunidad única para disfrutar de la mejor gastronomía asturiana en un ambiente acogedor y familiar.

Para más información y reservas:

  • Casa Zapico: Urbanización Valdelagua, 104, Bargas, Toledo
  • Teléfono: 925494062
  • Página web: www.restaurantecasazapico.com

  0 COMENTARIOS




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2025. 30 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS