BÚSQUEDA: fruta

La Parrilla de Arganda nos trae con su nueva propuesta para este verano los mejores platos tradicionales adaptados a este periodo del año, como la ensaladilla rusa de la abuela, su entrante estrella, o los platos principales, como sus carnes o pescados del día. También nos proponen... 13-08-2022

Un postre fresco y elegante, frambuesas, bizcochos, vino…y puedes prepararla con la fruta que tengas a mano 12-08-2022

La fusión entre la tradición, sabores y técnicas de Japón con los de icónicas cocinas de España define este nuevo espacio en el que la barra es la estrella e impera el atrevimiento 09-08-2022

Napoli Gang, el brand de delivery italiano del grupo de restauración Big Mamma, ha abierto su primer restaurante híbrido del grupo, y lo ha hecho en Opera en el mismo centro de Madrid. Un concepto totalmente innovador, integrando la digitalización como principal motor del proyecto,... 05-08-2022

El verano ya está aquí, y las ganas de disfrutar van a más. Hacerlo alrededor de una mesa, con una hamburguesa, es un plan que nadie puede rechazar, y para dar con la mejor opción The Real Food Company se alza como la mejor propuesta. Grupo Juicy Brands es el perfecto ejemplo... 05-08-2022

Llega la edición más esperada de la historia del Festival Vino Somontano. Después de la suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de la pandemia sanitaria, presentamos su 21ª edición en el año 2022. Una edición que, por haber tenido dos veranos... 02-08-2022

Increíble sabor, dulzor y frescura. Higos y frutos rojos: no es (casi) ni receta. Sólo tienes que juntar estas dos frutas y darle un toque líquido de contraste (nata o yogur, por ejemplo) y ya tienes un postre dulce, ácido, sin azúcar y (si quieres), sin lácteos... 28-07-2022

Un jugoso brownie de chocolate, bacon garrapiñado y frutas frescas: ¡delicioso! 19-07-2022

¡Qué placer! Tortillitas de camarones, doradas, crujientes y ligeras, prepáralas en casa y disfruta de una gran tapa 19-07-2022

CoolRooms Palacio de Atocha renueva carta y espacio gastronómico en su patio en pleno Barrio de las Letras 15-07-2022

Cheesecake Avenue incorpora a su oferta un nuevo pack de sus originales tartas de queso en formato mini, perfectas para descubrir distintos sabores de un bocado     12-07-2022

Tras un año de andadura en el mercado español, GioSam Food Art se ha hecho un merecido hueco entre las mejores tartas de queso del mundo. La única tarta de una cremosidad inigualable y una consistencia perfecta que se mantiene fresca en nevera hasta 9 días y que sólo... 22-06-2022

No sólo en Madrid se vive el arte del terraceo, el resto de ciudades españolas ofrecen rooftops y terrazas únicas en las que disfrutar del buen tiempo y de un aperitivo con vistas o un agradable tardeo hasta el anochecer. Vincci Hoteles ofrece una selección de terrazas en las principales localidades,... 15-06-2022

  Después de dos años de obligado paréntesis, Fernando Sáenz y Angelines González, responsables de Obrador Grate y heladería dellaSera, regresan con sus Conversaciones Heladas, que en esta novena edición versarán sobre la idea de lo Ancestral... 11-05-2022

  Una vez más, el reconocido chef internacional Gastón Acurio presenta una nueva carta para disfrutar de una gastronomía peruana de altura en Terrat Terrat, con su gastronomía, sesiones de DJ y puestas de sol, y Jardín Mimosa, lleno de arte, serán... 11-05-2022

Un coqueto restaurante de corte marinero donde disfrutar de la buena mesa 02-05-2022

Esta semana hemos disfrutado del anunciado y esperado regreso de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía. Y lo han hecho con sabor y aromas a mar de la mano de Juanlu Fernández, que cuenta con una estrella Michelin en Lú Cocina y Alma. El que fuera  director gastronómico... 29-04-2022

 ACREFA, Cristina Jolonch, Mario Cañizal y el Consejo Regulador IGP Queso Manchego reciben los premios Barcelona Dieta Mediterránea 11-04-2022

  Hay pequeñas cosas que a uno le cautivan sin comprender muy bien el porqué. Una tentación para mí es la de las cerezas, que aunque ya las hemos visto las semanas pasadas por el mercado es ahora cuando toca consumir las nuestras, las autóctonas. Para mí... 26-03-2022

Una jardín de colores, aromas y sabores con este plato tapizado de presa de cerdo ibérico, alcachofas y cítricos 15-03-2022

Fantástica combinación de Jordi Butrón en la que la fruta, el cerdo y los aromas se transforman en un postre delicado y sorprendente 09-03-2022

No hay coca que no nos guste (qué gran equilibrio de masa, jugosas hortalizas y, a veces, alguna proteína), pero ésta tiene un protafonista especial: el gató, ese tiburoncito que podemos encontrar en las piedras de algunas pescaderías. Ramón Elías Tur... 02-03-2022

28-02-2022

  Os presento un vino tinto del Líbano. Lo caté por primera vez en septiembre del 2017 con mi grupo de sumilleres, me pareció sorprendente y,  por eso, lo pedí para poder disfrutarlo posteriormente y ese día llegó en mi cumpleaños. Se trata... 28-11-2021

Jair Bonilla, mixólogo del Hilton Bogotá El Coffee Berry nació con la idea de mezclar los sabores de Colombia, representados en su café y una fruta silvestre como la mora. Es precisamente la mezcla de estos 2 sabores lo que la convierte en una bebida única. 11-10-2021

Cerezas y lácteos, una delicia dulce de nuestro amigo cocinero Víctor García del restaurante La Fortaleza en Caprocat Hotel (Mallorca) que encierra sorpresas: el equilibrio de las perfumadas frutas rojas, el toque cítrico, y lácteos en distintas texturas     14-09-2021

Continuamos disfrutando de las Fiestas de Alcorcón y de “Alcorcón Cultura Gastronómica”, y en “A fuego Lento” hemos tenido la oportunidad de conversar con, Agustín Herrera.chef del Restaurante Marepolis,y ganador del premio al Mejor Postre del Certamen... 08-09-2021

Uramaki de Aguacate, disfruta de esta receta del cocinero Lee durante su colaboración con nuestros amigos del Cap Vermell Grand Hotel   31-08-2021

Ofrecen dos propuestas gastronómicas para disfrutar del auténtico verano mediterráneo.Cuatro espacios diferenciados donde degustar una moderna interpretación de la cocina catalana 28-07-2021

El famoso y esperado Día Internacional de la Cerveza, celebrado el 6 de agosto, llega este verano a Zielou, el restaurante ubicado en las alturas de la Estación de Chamartín, con una exquisita receta para elaborar desde casa y poder disfrutar de uno de los alimentos... 27-07-2021

“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar Kiska de Ermua y el pintxo es un redondo de ternera envuelto en una masa filo, que le aporta un toque crujiente. Sobre él, unos dados de fruta carameliza... 26-07-2021

En el barrio de Ciudad Jardín de Madrid, se encuentra Occhiali un delicioso lugar donde disfrutar de una cocina honesta y muy bien elaborada, con toques muy creativos y aportes de fusión muy interesantes. Lo mejor, su precio..... Una oportunidad única de disfrutar platos creativos... 11-07-2021

GRANIZADOS: Como dice el gran cocinero de postres ALBERT ADRIÀ , los granizados son los parientes pobres de toda esta historia de postres fríos. El granizado de todas maneras es la forma más antigua de comer un postre helado, es una preparación realizada a base de agua,... 21-05-2021

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 21-04-2021

El financier es un jugoso y muy francés bizcocho, húmedo y aromático que puede realizarse como en esta receta, al natural, y cuya segunda versión más clásica es la del financier de chocolate 19-04-2021

16-04-2021

Esta versión está hecha con premezcla o mix sin gluten, en este caso hemos ocupado la marca SCHAR . Una versión 100% vegetal y más sana que la receta tradicional porque no lleva huevo, leche de vaca y la mantequilla es vegetal. 12-04-2021

El chef Kiko Martorell se encuentra al frente de los fogones con una sugerente oferta de menú degustación, que consta de cinco platos y que varía todas las semanas, una cocina de mercado mallorquina moderna que reflejan su buen hacer  y en la que siempre... 09-04-2021

07-04-2021

El nuevo lanzamiento de Montesquius,  es un paseo por la Península que nos permitirá disfrutar en una copa, distintas variedades de uva, los terroirs en los que crecen y la influencia del mar. 30-03-2021

      ¡Con lo mucho que nos gustan las palomitas…y lo sanas que están resultando! O, por lo menos, ésa es la idea que se deriva del estudio presentado durante el National Meeting&Exposition de la AmericanChemicalSociety celebrado en marzo de 2012 en... 16-03-2021

La campaña desarrollada por DAVID Madrid destaca las brechas en el acceso a la nutrición, la asequibilidad y la aceptabilidad. 04-03-2021

Esta receta te emociona siempre sencilla y compleja , disfrutar amig@s 03-03-2021

Nos entusiasman los cocidos. Todos. Única condición: que estén equilibrados Por eso en afuegolento.com nos hemos propuesto que, antes de que llegue el calor, te animes a preparar el último cocido del invierno O el primero de tu vida, porque, henchidos de optimismo, incluso... 23-02-2021

Hoy traemos la receta de cordero lechal asado, es sencillísima y en estas fechas es un acierto asegurado. Es importante que el cordero sea bueno, ya que se diferencia al instante en el paladar, nosotros cocinamos cordero de Aranda ya que por suerte en Burgos podemos disfrutar de corderos lechales... 16-02-2021