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Alfilada
Alfilada
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 kg harina de trigo
1/2 docena huevos
150 g mantequilla
150 g azúcar
1 copita de anís
1 paquete de lavadura
1 pulgada de sal
PREPARACIÓN
En un bol se mezclan los huevos con las manos, el azúcar, el anís, la mantequilla, levadura y la sal. Todo esto se revuelve un poco y a continuación se va añadiendo la harina poco a poco y se amasa dejándola reposar tapada con un paño en un lugar caliente durante 24 horas al cabo de las cuales se le da forma a la alfilada y se pinta con huevo batido se cuece al horno medio/alto 50 o 60 minutos.
Resumen
El autor
ana belen suarez fernandez
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