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Lenguado con salsa de almendras.
Lenguado con salsa de almendras.
Ingredientes
- 1 CHORRO ACEITE DE OLIVA- 1 COPA VINO BLANCO
- 200 GR. ALMENDRA
- 16 UD. LENGUADO (filetes)
- 1 PIZCA SAL
- 1 CUCHARADITA MAIZENA
Elaboración
PREPARACIÓNSazonar los filetes de lenguado con sal y un poco de pimienta blanca.
En una sartén dorar los filetes de lenguado con un chorro de aceite de oliva, se retiran los filetes y en la misma sartén se añaden las almendras, se doran ligeramente y se añade el vino blanco, se liga la salsa con la harina.
Se rectifica de sal y se cubren los filetes de lenguado con la salsa de almendras.
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