6789 recetas de cocina   |   16418 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas



Almejas a la Marinera





Redacción Afuegolento.com



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Almejas a la Marinera

4 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARA SOPERA HARINA
2 CUCHARA SOPERA VINO DE JEREZ
2 CUCHARA SOPERA BRANDY
1 ó 2 DIENTE AJO
1 UD. CEBOLLA
1 HOJA LAUREL
2 CUCHARA SOPERA PEREJIL (picado)
1 KG. ALMEJA
150 GR. SALSA DE TOMATE

Elaboración de Almejas a la Marinera

PREPARACIÓN

Rehogar en el aceite caliente el ajo picado y un poco de harina. Añadir la cebolla cortada muy fina y dejar que sude un poco, entonces, incorporar el laurel y un poco de perejil picado.
Echar las almejas, el brandy y un poquito de Jerez. Añadir un poco de pimentón y la salsa de tomate. Dejar en el fuego hasta que estén todas las almejas abiertas, rectificar el punto de sal y servir espolvoreadas con un poco de perejil picado.
 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Cristian Rivera Rodríguez

Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2022. 27 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS