-PESCADO FRESCO
-JUGO DE LIMON
-CILANTRO
-PEPINO
-JENGIBRE
-CEBOLLA BLANCA
-AGUACATE
-TOMATE CHERRY
-CEBOLLIN
-SAL
-PIMIENTA
ACEITE DE OLIVO
Elaboración de Ceviche de Pescado Blanco-CORTAR EL PESCADO EN CUBOS PEQUEÑOS, MARINAR CON EL JUGO DE LIMON Y RALLADURA DE JENGIBRE, REPOSAR POR 20 MINUTOS EN REFRIGERACION Y PASADOS LOS 20 MIN AGREGAR SAL A SU GUSTO, SIN EXCEDERSE.
PARA EL JUGO VAMOS A LICUAR EL PEPINO, CILANTRO, UN POCO DE JENGIBRE, UN TROZO DE CEBOLLA BLANCA, EL JUGO DE LIMON SAL Y PIMENTA, LICUAR PERFECTAMENTE Y COLAR PARA OBTENER UNA MEJOR CONSISTENCIA.
PARA EMPLATAR COLOCAMOS EL PESCADO ALREDEDOR DE UN PLATO HONDO Y EN EL CENTRO VERTEMOS EL JUGO QUE LICUAMOS Y ACOMPAÑAMOS CON CEBOLLIN PICADO PIMIENTOS FINAMENTE PICADOS, AGUACATE Y UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVO
.
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
3 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
84 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas