Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Trucha en salsa de papaya
Trucha en salsa de papaya
Ingredientes
- 1 TAZA VINO BLANCO- 1 TAZA VINO TINTO
- 1 UD. CEBOLLA (amarilla, finamente picada)
- 1 RAMA ROMERO
- 1/2 TAZA JENGIBRE (picado)
- 4 FILETE TRUCHA
- 1 UD. PAPAYA (no muy madura)
- 1 TAZA CILANTRO (picado)
Elaboración
PREPARACIÓNel filete se lo sazona con sal y pimienta se lo pasa por harina y se lo saltea en un sarten con poco de aceite a dorarlo por ambos lados luego se le agrega el vino y la ramita de romero a que redusca,se aparta.para la salsa se pica la papaya en cubos se agrega la cebolla,el culantro,vinagre,jengibre,sal y pimienta se mescla y se pone sobre el filete.espero que les agrade.
Resumen
El autor
JORGE PRUDENCIO
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
