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Lomo a la cinco pimientas
Lomo a la cinco pimientas
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:un medallon de lomo
fondo de carne 200cc
nata 100cc
pimienta 5 50gr
manteca c/n
sal c/n
aji padron 5 uni.
whisky c/n
PREPARACIÓN
sellar el lomo en un sarten de los dos lados luego,agregar la pimienta y el whisky hasta reducir,el fondo red. y la nata red.
PRESENTACIÓN
en un plato redondo,incorporar el lomo,por arriba la salsa ,y la pimienta,de un costado del plato los padron y aji molido.
Resumen
El autor
hernan ulecia
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Caro
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