6983 recetas de cocina   |   17598 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Pechuga de Pollo Rellena con Verduras Salteadas | Carnes | Aves | Hortalizas





Las Recetas de los Amigos
en afl



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pechuga de Pollo Rellena con Verduras Salteadas | Carnes | Aves | Hortalizas

25 CL. CALDO DE CARNE
250 GR. CHAMPIÑÓN
50 GR. MANTEQUILLA
1 UD. CEBOLLA
1 UD. CEBOLLA
1 UD. PIMIENTO ROJO
4 PECHUGA POLLO
2 DL. NATA

Elaboración de Pechuga de Pollo Rellena con Verduras Salteadas | Carnes | Aves | Hortalizas

PREPARACIÓN

Saltear en un poco de mantequilla los champiñones y la cebolla, todo ello finamente cortado. Sazonar con sal y pimienta y añadir la nata, dejar reducir hasta que esté casi seco, espolvorear con perejil y retirar del fuego. Abrir las pechugas, rellenarlas con esta farsa y cerrarlas con un palillo. Sazonar, enharinar y freír en un poco de aceite.

PARA LA SALSA

Rehogar la cebolla y el pimiento, añadir el tomillo y dejarlo sudar un poco. Añadir el jugo de carne y dejar cocer por espacio de 10 minutos. Licuar la salsa en la batidora y servirla acompañando a las pechugas.
 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS