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recetas caseras

Guiso de Cordero



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Las Recetas de los Amigos
en afl



La carne de cordero es perfecta para estofar, queda tierna y jugosa, no te pierdas esta sencillísima receta

Los amigos de Moralejo Selección nos envían esta receta

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Guiso de Cordero

.

 

2 cebollas

5 dientes de ajo

vino blanco

maicena

una pierna de cordero cortada a tacos (150 g por comensal).

 

.

Elaboración de Guiso de Cordero

.

Receta Estofado Cordero Moralejo Seleccion Afuegolento

 

Se corta la cebolla en tacos pequeños y se rehoga

 

Seguidamente, se introduce el ajo cortadito en trozos pequeños

 

Se salpimenta la carne y se pasa por maicena y, luego,  se echa en la cazuela y se rehoga con el sofrito durante dos minutos

 

Luego, se añade el vino blanco y bien de agua hasta cubrir

Se deja cocer a fuego lento durante noventa minutos, se aparta del fuego y se deja reposar

 

.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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