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Ceviche de pollo
Ceviche de pollo
Ingredientes
- 6 UD. ZUMO DE LIMÓN- 1 CUCHARA SOPERA AJO (picado)
- 1/2 KG. CEBOLLA
- 1 KG. POLLO
Elaboración
PREPARACIÓNESPERO QUE AL PREPARAR ESTA RECETA,LES PAREZCA BUENA,YA QUE ES TRADICIONAL DELA COSTA DE PERU.
EL POLLO SE PARTE EN TROZOS DE UNOS 5CM.
SEGUIDAMENTE SE MEZCLA EL AJO, AJI, LIMON, SAL,PIMIENTAJO Y SAZONADOR,Y SE AGREGA EL POLLO, TODO ESTO SE DEJA REPOSAR POR UNA HORA.
EN UNA OLLA, SE SOFRIE LA CEBOLLA, CORTADA EN JULIANA GRUESA, Y CUANDO ESTE A MEDIO COCER, SE AGREGA EL POLLO REPOSADO.
COCINAR HASTA QUE LA CARNE ESTE HECHA.
SE SIRVE CON ARROZ Y PAPAS.
Resumen
El autor
CESAR
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