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Mole
Mole
Ingredientes
- 1 PIZCA COMINOS- 10 UD. ALMENDRA
- 150 GR. CACAHUETE
- 2 DIENTE AJO
- 1 UD. CEBOLLA (mediana)
- 1 UD. POLLO (cocido)
- 1 1/2 UD. CHOCOLATE ((de tableta))
- 5 UD. CHILES (anchos)
Elaboración
PREPARACIÓNSe pone a cocer el pollo. Por separado se ponen a dorar los chiles sin que queden muy dorados y así se va dorando todo. Se muele en la licuadora, se cuela y se vacia a un sartén. Cuando esté hirviendo, se le pone el chocolate y por último el pollo desmenuzado. Se sirve con sopa de arroz
Resumen
El autor
VERÓNICA LEYVA HERNÁNDEZ
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