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BÚSQUEDA: carne



255 resultados

Montadito de magret de pato | Tapas, canapes, aperitivos y bocaditos Carnes

Para variar los clásicos ingredientes que solemos utilizar para los montaditos: prueba éste elaborado con pato que marinaremos antes de pasarlo por la parrilla, y picadillo de tomate 10-12-2011


Castañuela de cerdo ibérico sobre caldo untuoso de bellota y tierra del César | Carnes

Castañuela, cerdo ibérico y bellota suenan a música celestial. En este plato, además, saben a gloria! 08-12-2011


Salchichas, beicon y pimientos fritos con alubias blancas en ensalada | Carnes

Nos gustan los buenos platos combinados, tanto para tomar en cafeterías como para preparar en casa: un nutritivo cóctel de carne, legumbres y hortalizas para cuando el cuerpo nos pide energía 08-11-2011


Conejo asado al vino y romero | Carnes

Un plato repleto de sabores de bosque: romero, tomillo y conejo en un asado aromático, fácil y saludable: el conejo, consumido esporádicamente, no desequilibra nuestro colesterol 28-10-2011


Estofado de buey a la cerveza | Carnes

Un reconfortante estofado de buey con verduras y cerveza negra 24-10-2011


Empanadillas de carne y Philadelphia finas hierbas | Patrocinado

Unas deliciosas y sencillas empanadillas de carne y Philadelphia 21-10-2011


Escabeche de ave | Carnes y aves

Un escabeche fácil que puede servir como plato principal, como ensalada, como bocadillo o canapé, como plato de diario o si tienes invitados, y servirse templado o frío 10-10-2011


Rollitos de ternera y jamón con patatitas, pimientos y salsa de champiñones | Carnes

Dos versiones para los mismos rollitos de ternera: una versión completa con salsa de champiñones, y una versión rápida para cuando no tenemos tiempo! 06-10-2011


Lomo de cerdo a la cerveza con patatas | Carnes

La cerveza negra le aporta jugosidad a esta sencilla receta de lomo de cerdo 22-09-2011


Pollo La Simona | Carnes | Aves

El tradicional ají de gallina da lugar a esta jugosa versión de ají de pollo con migas 16-09-2011


Hebras de solomillo de cerdo en agridulce natural con patatas | Carnes

Cuando Vega nos regaló esta receta, no pudimos resistir hacer una versión en tapa con los mismos ingredientes y elaboración. Está tan deliciosa como nos pareció cuando Vega nos la iba contando 08-09-2011


Picadillo de cerdo y ternera con verduras | Carnes

Una jugosa combinación de carne picada, verduras y salsa de tomate para esta versión del picadillo cubano 08-09-2011


Pollo con espárragos | Carnes | Aves

Muy sabrosa la salsa del propio jugo de pollo, un toque ahumado de beicon, y el caldo 06-09-2011


Croquetas de arroz y carne | Entrantes | Croquetas fritos y rebozados

Deliciosas croquetas de arroz y carne, perfectas también para aprovechar restos de carne asada o arroz ya cocido 02-09-2011


Mini hamburguesas de carne

Una hamburgesa XL puede ser excesiva... ¡pero en bocaditos es perfecta! 01-08-2011


Brochetas de pollo de corral | Carnes | Aves

Para que la barbacoa esté completa no pueden faltar unas brochetas de pollo 20-07-2011



Entrecot de ternera del Valle Ambles con patatas viajeras y Torta de la Serena | Carnes

Andrés López Anula preparó este plato en el Parador de Ávila en las jornadas dedicadas a la Torta de la Serena 18-05-2011



Lomo de corzo con salsa de enebro y frutas silvestres | Carnes Frutas

Si no te has animado a probar la caza, empezar con un solomillo de venado es una gran idea porque presenta la profundidad de la caza sin ninguna agresividad, y la textura es muy agradable, especialmente combinada con los frutos rojos como en esta receta en la que frambuesas, arándanos y moras aparecen... 27-12-2010


Carpaccio de carne

Una modalidad diferente y sofisticada de comer carne: el carpaccio 19-11-2010


Pechuga de pato canetón con coli - brócoli y salsa de cardamomo | Carnes Aves

En la temporada de la col y el brócoli en España, Raúl Resino presenta en este plato las dos verduras en distintas texturas 15-11-2010


ROLLOS DE CORDERO BOCCONCINI CON MOZZARELLA Y SALSA VERDE | Carnes Quesos

Todo el sabor de Italia concentrado en unos rollos de carne de cordero 27-08-2010




RULO DE CARNE

16-06-2009








TAJIN DE CARNE

15-04-2008


CARNE CHIHUAHUA

03-03-2008



sencillamente rica

receta de Entrecotte de buey con salsa de sidra, puré de manzana y lemon grass | Carnes

La aromática citronela, lemon grass o limoncillo, unida a la manzana le da un toque refrescante a la contundencia del sabroso buey 15-06-2007




olla de carne

17-02-2007





Una receta sencilla para toda las familia

Lomo de añojo con fondo de carne y brocheta de verdura

  PARA TENER UN BUEN PLATO DE CAREN CASI SIEMPRE VA ACOMPAÑADO DE UNAS BUENAS VERDURAS  14-03-2006



fonde de carne

13-02-2006


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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