6991 recetas de cocina   |   17667 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Conejo Asado Al Vino Y Romero | Carnes







Un plato repleto de sabores de bosque: romero, tomillo y conejo en un asado aromático, fácil y saludable: el conejo, consumido esporádicamente, no desequilibra nuestro colesterol
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Conejo Asado Al Vino Y Romero | Carnes Elaboración de Conejo Asado Al Vino Y Romero | Carnes

Ingredientes

1 conejo entero

1 k de patatas, limpias, peladas y en cuartos

2 cebollas, peladas y en dados

1 cabeza de ajos entera, partida en dos

3 zanahorias, limpias, peladas y torneadas

1 puerro, pelado y troceado

5 tomatitos cherry, limpios

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

1 vaso de vino tinto

Unas cucharadas de salsa verde

 

Para la salsa verde:

4 dientes de ajo pelados y picados

2 cucharadas soperas rasas de romero fresco, limpio y picado

2 cucharadas soperas rasas de tomillo fresco, limpio y picado

Aceite de oliva

Sal

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º C

 

Para la salsa verde:

Emulsionamos en el mortero o en la túrmix los ingredientes. Sazonamos ligeramente

 

Para el asado:

En una sartén con un poco de aceite de oliva rehogamos todas las verduras. Las trasladamos a una fuente de horno engrasada. En la misma fuente, sobre las verduras, ponemos el conejo entero,

 

Pochamos todas las verduras y disponemos en una fuente. Añadimos el conejo entero, rociamos con la salsa verde y el vino, salpimentamos y horneamos a 180º C durante 40-50 minutos

 

Más recetas con conejo

Más recetas de carne

 

Más sobre el autor: Raúl García Jiménez 

 

¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!

 


<< anterior |                                 | recetas |                                            | siguiente >>






SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS