Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6031 recetas de cocina   |   15822 noticias de gastronomia   |   437 autores   |   20 empresas



Entrecot de Ternera Del Valle Ambles con Patatas Viajeras Y Torta de la Serena | Carnes




share by WhatsApp

Andrés López Anula preparó este plato en el Parador de Ávila en las jornadas dedicadas a la Torta de la Serena

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Entrecot de Ternera Del Valle Ambles con Patatas Viajeras Y Torta de la Serena | Carnes



Elaboración de Entrecot de Ternera Del Valle Ambles con Patatas Viajeras Y Torta de la Serena | Carnes

Ingredientes:

lomo de ternera

patatas

aceite de oliva

Torta de la Serena

 

Para la fritada:

pimientos verdes

pimientos rojos

calabacín

cebolla

 

Elaboración: 

Hacer una fritada de pimientos verdes y rojos, con calabacín y cebolla, cocer al vapor patatas paja (un poco más gruesas) hasta estar al dente, reservar.

 

Limpiar y cortar el lomo de ternera en porciones de 300 gr, hacer a la parrilla.

 

Montar en plato trinchero el entrecot y a un lado con aro de acero relleno de patatas y por encima la fritada reservada. Cubrir con torta de la Serena

 

Más recetas con queso

Más recetas

 

¿Quieres que publiquemos tu receta? Envíanosla!








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jani Paasikoski

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS