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Cebollas Rellenas de Carne




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Cebollas Rellenas de Carne



Elaboración de Cebollas Rellenas de Carne

Ingredientes para 4 personas:

 

4 cebollas grandes

150 g de carne de cerdo picada

150 g de carne de ternera picada

50 g de pasas

250 ml de caldo de verduras

1 cucharada de perejil picado

1 diente de ajo

1 huevo

1 cucharada de harina

el zumo de medio limón

aceite

pimienta

sal

 

Preparación:

 

En un bol, mezcla los dos tipos de carne, añade el perejil, el ajo picado, el huevo, las pasas, pimienta y sal. Mézclalo bien para que los sabores se unifiquen.

 

Pela las cebollas, córtales la parte superior y con mucho cuidado, para que no se rompan, con la ayuda de una cucharilla, vacíalas de dentro. Rellénalas con la mezcla de carne.

 

Pica los trozos de cebolla y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite, añade la harina, el zumo de limón y el caldo, incorpora las cebollas y déjalas cocer unos 30-40 minutos a fuego suave. Sírvelas bien calientes











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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