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Carne de Membrillo de la Huerta





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Carne de Membrillo de la Huerta Elaboración de Carne de Membrillo de la Huerta Ingredientes:

1kg de membrillos
1 kg de azúcar

PREPARACIÓN

Los membrillos se pelan, se cortan en cuartos y se les quita el corazón. Se van introduciendo en un recipiente con agua.
Cuando estén todos, se sacan del agua y se pesan la misma cantidad de membrillos que de azúcar.
Dejar cocer a fuego suave.
Dejar enfriar, introducir la batidora o termomic y triturar hasta que se forme un puré; volcándo éste sobre un recipiente hasta que cuaje.
Nota: la olla debe llenarse menos de la cuarta parte de su capacidad.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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