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Alfajores
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Ingredientes
- 3 UD. YEMA DE HUEVO- 2 TAZA HARINA
- 200 GR. MANTEQUILLA
- 1 PAQUETE COCO RALLADO
- 1 LATA LECHE CONDENSADA ((cocida al bañomaría hasta que esté dorada))
- 1 TAZA AZÚCAR
- 3 TAZA MAIZENA
Elaboración
PREPARACIÓNBatir mantequilla con el azucar ( cremoso ), agregar harina y maizina (FECULA DE MAIZ)poco a poco, añadir huevos, cuando la masa se despegue del molde y este moldeable, se extiende en una mesa y se cortan en círculos todos del mismo tamaño, se hornean, una vez cocidas se rellenan con la leche condensada en baño de maria y se le pone el coco por el borde.
Resumen
El autor
RAQUEL DIZ.
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