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BÚSQUEDA: jamon



251 resultados

ABIERTO EL PLAZO PARA INSCRIBIRSE EN EL X CONCURSO DE CORTADORES MIXTO DE JAMÓN DE CORTECONCEPCIÓN

El Ayuntamiento saca las bases para participar en una nueva edición de este prestigioso certamen, elegido en 2022 como el mejor de España por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón 15-05-2023


Bodega Otazu presenta Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2020, un vino de D.O.P. Pago de Otazu con un color amarillo brillante, perfecto para compartir en los agradables días de primavera y maridar con arroces, jamón ibérico, foie, mariscos, verduras d

PAGO DE OTAZU CHARDONNAY CON CRIANZA 2020, EL BRINDIS DE LA PRIMAVERA

Este vino se caracteriza por la intensidad de sensaciones que presenta en nariz, donde destacan aromas florales con notas de fruta fresca, cítricos y especiado fino. En boca, se presenta como un vino elegante y equilibrado, con un final largo y aromático. Pago de Otazu Chardonnay con... 13-05-2023



Alcachofas con huevos de codorniz sobre consomé de jamón

Una delicada combinación de ingredientes para un entrante completo 13-01-2023




Democratizar el jamón y recuperar al aborigen @almpdovarmiguelangel

Ahora, tras los interruptus pandémicos y las pertinaces sequías, abre de nuevo sus puertas a unos setecientos metros cuadrados y a tres espacios diferenciados, con tres objetivos por bandera, que, a primera oída, se antojan quiméricos: democratizar el jamón y,... 04-10-2022


Saborea Andalucía

Alcachofas Salteadas con Jamón

Álbum: Las recetas de Andalucía 20-09-2022


Receta de Trucha con Jamón

La trucha con jamón se ha convertido, con el paso del tiempo, en un plato emblemático de la cocina española, especialmente popular en zonas donde este pescado es abundante, como Navarra, Asturias y todas aquellas zonas de montaña y bosque que mantienen sus ríos con... 10-08-2022


Receta de tartaleta con queso y jamón cocido: preparación e instrucciones

La tartaleta de queso con jamón cocido es el plato perfecto para sorprender a tus invitados. Se trata de un plato que requiere poco tiempo y es muy fácil de preparar, apenas necesita pocos ingredientes, muchos de los cuales seguro que tienes en la cocina. Este sencillo y ligero aperitivo... 01-08-2022


Celebrado en Estepona

El gaditano José Antonio Parra ganador del II Concurso Nacional de Cocina para Invidentes

José Antonio Parra de El Bosque (Cádiz) se ha alzado con el primer premio del II Concurso Nacional de Cocina para Invidente celebrado en el restaurante Columela de Valle Golf & Resort en Estepona con el plato corona de jamoncitos de codorniz sobre guisote gastoreño. El segundo... 29-05-2022


EL ONUBENSE JOSÉ SABIOTE, DE PATERNA

CAMPO, MEJOR CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO EN EL CONCURSO DE CORTECONCEPCIÓN

El segundo y tercer puesto han sido respectivamente para Javier Lavado Lázaro, de Montánchez (Cáceres) y Daniel Acedo Cruz, de Almendralejo (Badajoz).   16-05-2022


Crema de guisantes con jamón 5J y mozzarella

Esta sopa crema que bien se puede servir tanto fría como caliente es perfecta en verano cuando comienza la temporada de los guisantes. Si bien podemos usar durante todo el año los congelados y que dan un muy buen resultado, no deja de ser un placer en los primeros meses de la estación... 11-04-2022


Jamón Pasión apuesta por productos 100% Naturales

Cada vez más el consumidor está concienciado por la compra de jamones serranos e ibéricos sin aditivos, y los productores, por la cría extensiva, donde los cerdos disfrutan durante toda su etapa vital corriendo por el campo o las dehesas y disfrutando de una dieta mixta en... 03-02-2022



Guía Para Comprar un Buen Jamón… y Entender Su Etiquetado

¡Jamón para todos! Tantos formatos de presentación, calidades y precios como queramos, pero ¿el precio más alto siempre es el de mejor calidad? Traemos algunos consejos para ayudarte a elegir el mejor jamón para ti. 22-10-2021


Cómo aprovechar el jamón de la cesta de Navidad

Además de compartir en familia, una de las tradiciones navideñas más significativas y emblemáticas es la de regalar cestas de Navidad con jamón. Y es que, para muchas personas, la ausencia del jamón como acompañante infalible de la diversa gastronomía... 14-09-2021



Alcachofas con jamón, un plato perfecto para introducir a los más pequeños en las verduras

El jamón ibérico es uno de los productos más representativos de la gastronomía española. Su sabor intenso y su riqueza nutricional, así como todo el proceso que implica su elaboración, explican el alto precio que se paga por él en el mercado. A... 15-06-2021


La mejor receta de croquetas de jamón y queso caseras

No hay nada, pero nada, como las croquetas. Es uno de los bocados más humildes y a la vez más deliciosos de la cocina española. Pero, tal y como recuerdan en la nevera española, hay que hacerlas bien: de nada sirven unas croquetas con poco sabor, una bechamel poco esponjosa,... 08-06-2021



Croquetas de Jamón con Mermelada de Pimientos Verdes Picantes

Para comer con los dedos , te atreves  10-03-2021



CÓMO DIFERENCIAR EL

JAMÓN IBÉRICO O JAMÓN SERRANO

El jamón ibérico es un producto clave de la gastronomía española El jamón ibérico y el serrano a primera vista, son productos muy similares que pueden llegar a confundirse   12-02-2021



Croqueta Invertida de Jamón Ibérico

En vez de la tradicional croqueta frita, hacemos una base de jamón con un poco de cebolla, lo cubrimos con una crema de bechamel y terminamos con panko tostado. La idea es servirla en un vaso o similar para comerla con cuchara.         26-01-2021


¿CÚALES SON LOS BENEFICIOS DEL JAMÓN IBÉRICO PARA NUESTRA SALUD?

El jamón ibérico es un producto clave de la gastronomía española En nuestra cultura el jamón ibérico es clave en momentos eventuales, pero hay personas que lo incorporan en su dieta habitual Desde Ibéricos Enrique García nos hablan de algunas... 25-01-2021


LAS 5 CLAVES PARA ELEGIR EL JAMÓN IBÉRICO ESTAS NAVIDADES

“Estamos en una época en la que el jamón es uno de los grandes protagonistas en las mesas. Cuando vamos a las tiendas y supermercados en busca de la pieza perfecta debemos tener en cuenta algunos puntos como la suavidad del tocino y el punto de curación del jamón, ya... 23-12-2020


3 recetas con jamón Legado Ibérico

El mejor Jamón Ibérico: beneficios e ideas para aprovecharlo de la mañana a la noche

El jamón ibérico es un súper alimento que tenemos la suerte de elaborar en nuestro propio país, un referente mundial en cuanto a embutidos de alta gama. El jamón Legado Ibérico es sinónimo siempre de la máxima calidad con su carne delicada, su punto... 04-11-2020


5 tapas buenísimas

Legado Ibérico: 5 tapas caseras hechas con jamón

Nada como una noche de tapas en casa disfrutando el mejor jamón curado. Fáciles de preparar, con pocos ingredientes y muy sabrosas. Así son estas 5 recetas para hacer tapas en casa. Si algo nos ha enseñado el aislamiento preventivo para evitar la propagación del... 07-10-2020


Dos recetas con jamón ibérico increíbles para empezar el otoño con buen pie

El jamón ibérico es uno de nuestros productos nacionales estrella. Una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que, además, es todo un orgullo para un país que disfruta enormemente explorando sus posibilidades a la hora de cocinar. El jamón ibérico... 01-10-2020


tu sabes los gustos

Tamaño familiar y de jamón y champiñones: así es la pizza favorita de los españoles

Yump, la plataforma que digitaliza el take away, ha llevado a cabo un estudio sobre la demanda de pizzas en los restaurantes españoles   10-09-2020


actividades para el verano

Este Sábado Paradores Nacionales Ofrece Gratis Un Aperitivo de Jamón Ibérico | Ruta del Ibérico

Este sábado 1 de agosto de 2020, Paradores celebrará su “Día del Ibérico” ofreciendo exquisitas degustaciones de Paleta Ibérica, que se presentarán en aperitivo de bienvenida, dentro de la iniciativa la “Ruta del Ibérico” con la... 31-07-2020





ALCACHOFAS AL HORNO con TACOS DE JAMON, BECHAMEL Y GRATINADO DE QUESO

Cómo preparar las alcachofas al horno Las alcachofas nos encantan, al horno, rebozadas, hervidas, a la brasa, hay un sinfín de recetas que siempre nos sorprenderan.Para preparar ésta necesitamos hacer una bechamel a la que añadiremos los taquitos de jamón serrano... 07-04-2020


Es de las joyas del país

Hoy hablamos de : Jamón de jabugo

  El proceso de curación de un buen jamón es de entre 18 y 20 meses, habiendo sacrificado al animal en los meses de invierno, el curado del jamón de Jabugo pasa por tres importantes fases: después del salado inicial en sal gruesa o marina, de las salinas de Ayamonte,... 27-02-2020


Verduras de temporada Asadas al Josper con Jamón y Huevo Escalfado en Malaga Virgen Eduardo Aguado

Mi nombre es David Aguado, ( Valladolid 1984 ) 32 Años y 13 años de Experiencia en el mundo de la Hostelería. Todo empezó gracias a mis padres en la escuela de cocina de Valladolid , después de acabar trabaje en Santander y Valladolid. Después de este tiempo... 12-02-2020


Huevos rellenos con jamón ibérico El pozo Legado, una receta fácil e imprescindible

Siempre hay que intentar tener un buen repertorio de recetas a mano para cualquier ocasión. Todo el mundo, o al menos el que más y el que menos, sabe defenderse con los fogones de una forma u otra, aunque siempre es bueno ampliar un poco horizontes con otros sabores y texturas. La receta... 11-02-2020


Vieiras con crema de parmesano, espárragos marinados y jamón ibérico

  Receta elaborada por el Chef Mixalis Tsigaras   12-01-2020





DE ESTE NOBLE animal sale

El jamón en la gastronomía española PRIMERA PARTE

Este articulo fue plublicado por primera ved en afuegolento en 2002-01-20 12-09-2019


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AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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