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BÚSQUEDA: jamon



244 resultados

El Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches acude a Salón Gourmets con seis de sus 15 industrias adscritas.

DOP Los Pedroches, una firme apuesta por Salón Gourmets van a por todas

El stand, que se sitúa en el pabellón 10-F14, contará con 96m2. ‘Calidad y alimentación’ son los dos conceptos clave por los que Salón Gourmets es una cita ineludible para la DOP Los Pedroches. Del 8 al 11 de abril, más de 90.000 personas, según cifras de IFEMA,... 04-04-2019



VAMOS POR TODO EL MUNDO

l Consorcio del Jamón Serrano Español participa en la 2ª Edición del Festival de Sabores de España 2019 en Sydney (Australia)

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha iniciado recientemente una campaña de promoción en Australia conjuntamente con el Consorzio del Prosciutto di Parma, con el objetivo de educar y formar a los operadores en... 28-03-2019


Según un estudio realizado por GfK para las DD.OO. Somontano y Jamón de Teruel

La calidad sí importa: las denominaciones de origen Vino Somontano y Jamón de Teruel ganan reconocimiento entre los consumidores españoles

La D.O. Somontano, entre las 10 primeras denominaciones de origen en intención de compra de vino.    La Denominación de Origen Jamón de Teruel se sitúa entre las tres denominaciones de jamón curado con mayor prestigio.   El 60% de los consumidores... 13-03-2019


Del cerdo no se tira nada ojito

Una cocinera primorosa y un alcalde títere, celadores de las esencias del hueso de jamón en el caldo del cocido

El hacer caldo con los huesos de los animales es práctica que se inicia en los albores de la hominización y gracias al gran salto evolutivo que representó la capacidad de elaborar objetos cerámicos, vajilla y cacharrería, allá por el Paleolítico Superior,... 08-02-2019


La utilización de los hongos del jamón en la gastronomía • 10 años de investigación de los hermanos Sánchez Monje

La «Alta cocina con Ibérico» en Madrid Fusión 19

Hongos útiles para la curación del jamón y para nuestra cocina” Más de 10 años de investigación, unido a su larga experiencia en matanzas y sus visitas a otros elaboradores, permitieron a los hermanos Sánchez Monje concluir que las bodegas son... 24-01-2019



tierra y mar

Gambas y Jamón Serrano con pan

Receta cedida por el consorcio de jamon serrano 19-01-2019


mas suave de lo que parece

Pescado envuelto en Jamón Consorcio Serrano con guiso de alubias, chorizo y salsa mexicana

nuestros amigos del consorcio del jamón serrano nos mandan esta rica receta  18-01-2019


El Consorcio del Jamón Serrano Español celebra sus 29 años de andadura

El CJSE nació de la necesidad de la industria española de garantizar la alta calidad del jamón serrano exportado y de potenciarlo como referente en alguno de los mercados más importantes a nivel mundial >> Tras casi tres décadas de labor comercial, está... 18-01-2019


El Consorcio del Jamón Serrano Español y el chef Juan Amador ofrecen una cena de gala en Alemania con el jamón ConsorcioSerrano como protagonista

l evento, enmarcado dentro de las acciones de promoción que está llevando a cabo el CJSE en el país germano, se ha realizado con el objetivo de promocionar el jamón ConsorcioSerrano entre el público alemánMadrid, 10 de septiembre de 2018. El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), con el... 12-09-2018



Bocadillo de jamón

La propuesta de Ferran Adrià (El Bulli) para nuestra continuar nuestra ruta de tapas es este peculiar Bocadillo ibérico 31-07-2018


El Jamón Ibérico, patrocinador oficial del Festival de San Sebastián, apoyando al cine en Londres

Después de llevar varios años respaldando al cine español, los Jamones Ibéricos de España continúan su internacionalización y conquistan Londres en la presentación de los Festivales de Cine de San Sebastián y Zúrich Importantes figuras del séptimo arte como los directores Michael Winterbottom,... 06-07-2018


25 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura salón del Gurmet

Desde la primera edición del concurso en 1994, seis concursantes compiten durante hora y media, en habilidad y destreza ante un Jurado de profesionales que valora parámetros como la rapidez, la limpieza, la presentación en el plato, el estilo o el rendimiento de una ración de 100 g.... 11-01-2018


nuestros amigos Jamones Blazquez cumplen 85 años

una empresa que naciones 1932 en Salamanca , desde entonces ellos hacen todo el proceso desde la cría del cerdo a la distribucion esto le hace hacer un producto cuidado y darle esta categoría sus jamones y embutidos  todo lo relacionad con el cerdo desde sus dehesas , Blázquez cuenta con su propia... 27-12-2017


Vacío a la parrilla relleno con jamón y queso

El vacío es un tipo de corte clásico de carne para las parrillas argentinas y si bien prepararlo solo es delicioso, con las siguientes preparaciones es un deleite comerlo que te animaran a cocinarlo más seguido.  Los ingredientes que te presentamos para... 02-12-2017


El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 14.000.000

Uno de los productos clave en el mercado español es el jamón. Y su importancia se extiende, pues tanto el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) como el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) hacen toda clase de operaciones para darlo a conocer fuera de nuestras fronteras. Fruto... 27-07-2017


Alcachofas a la crema con niscalos y jamón

La alcachofa es una de las verduras más consumidas en nuestro país. Según el legado de la historia, al parecer a esta hortaliza le otorgaron poderes afrodisíacos y su nombre proviene de una muchacha que fue seducida por Zeus y después fue transformada por éste en alcachofa. En Francia, fue introducida... 15-04-2017






Pinchos de quesos nacionales con confitura de frutas y crujiente de jamon

Un pincho clasico español muy facil de elaborar, para acompañar con una buena jarra de cerveza  fria o vermut. Se pueden utilizar varios tipos de queso. Yo lo he adaptado a los quesos típicos de la Región de Murcia, pero podemos utilizar cualquier otro tipo de quesos ya sean nacionales o internacionales. 05-07-2016




Corvina en salsa de ostras y polvo de jamón

Una receta de Alberto Avilés, Chef del Restaurante Casa Elena 15-03-2016


Guisantes con jamón y gambas

Deliciosa receta 26-02-2016


Los Jamones Ibéricos, protagonistas en el pabellón de España de la Exposición Universal de Milán

  La Expo Universal de Milán será el escenario privilegiado para conocer a fondo un producto tan español como el jamón ibérico, símbolo de nuestra tierra y uno de nuestros mejores embajadores. El evento forma parte de la campaña que está... 19-08-2015


José Manuel Míguez se convierte en el mejor cortador de jamón de España al ganar el XXII Concurso Nacional de Jamón de Dehesa de Extremadura

El gallego José Manuel Míguez Cid ha sido proclamado como “el mejor cortador de jamón de España” en la Vigésimo segunda edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Jamón Dehesa de Extremadura  llevado a cabo en el... 14-04-2015


Ensalada alemana de jamón de York

Ingredientes (2 personas) 27-03-2015



Quesadillas de jamón y queso

Perfecto como entrante para cualquier tipo de evento y apetito! 17-03-2015


Quiche de jamón de York, queso y bacon

Aprende a preparar una quiche de jamón de york, queso y bacon para seis personas. ¡Es más fácil de lo que imaginas! 11-02-2015


Pasta de caracoles con jamón de York y piña

Ingredientes para cuatro personas 23-01-2015


Flamenquín de jamón serrano

Ingredientes para seis personas 16-01-2015


Feria del Jamón de Teruel 2014

La Feria del Jamón de Teruel celebra este año su 30 aniversario, el producto estrella de la gastronomía turolense vuelve a ser protagonista de un evento que este año tendrá lugar del 5 al 14 de septiembre, con un montón de actividades gastronómicas,... 01-09-2014


I Certamen Mundial de Jamón Popi Ciudad de Estepona

El que fue certamen nacional de jamón de Estepona se convierte este año en un concurso mundial. 13-08-2014


José Manuel Hidalgo, mejor cortador de jamón de España

El sevillano José Manuel Hidalgo, directivo de la Asociación Sevillana de Cortadores de Jamón, se alzaba con la victoria del “VI Certamen Nacional de Cortadores de Jamón” de España. Un total ocho participantes, ganadores previos de certámenes... 06-08-2014


José Manuel Hidalgo, mejor cortador de jamón de España

El restaurante “La Raza de Sevilla” acogía el pasado domingo la entrega de este premio. 06-08-2014


Los colores del jamón

El Consejo de Ministros aprobó el mes pasado la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. De este modo se pretende mejorar la información que le llega al consumidor en la etiqueta cuando compra algún producto de este tipo.... 12-02-2014


Los colores del jamón

El Gobierno ha aprobado la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Los jamones ibéricos serán diferenciados según colores: negro, rojo, verde y blanco. 12-02-2014


¿Qué es lo que nos hace comprar unos alimentos u otros?

Cuando vamos a los supermercados, lo primero que nos llama la atención es la inmensa cantidad de productos de una misma gama que tenemos. Las diferentes marcas buscan llamar la atención del consumidor con atractivas etiquetas. Pero, ¿qué es lo que realmente hace que prefiramos comprar este o ese... 02-01-2014


Jamón en verano ¿Por qué no?

Uno de los mayores enemigos del jamón, es la nevera, pero claro en verano las temperaturas tan altas, tampoco benefician a este delicado alimento. Por todo esto, para algunos el verano es la peor época para comprar jamón, pero no es esta la opinión de muchos expertos.... 25-06-2013


Jamón en verano ¿Por qué no?

El jamón serrano es un producto delicado que requiere unas determinadas condiciones para ser apreciado su sabor, como corresponde a tan excelente producto. 25-06-2013


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Cristian Rivera Rodríguez

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