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Producto de temporada

Pan de Jamón



Pan de jamón - Mercado Maravillas (Madrid)
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Picoteo del Bueno
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

Parece una merienda al salir de cole pero es una comida navideña venezolana 

       

 

        En el Mercado de Maravillas de Madrid, desde mediados de noviembre, se puede encontrar pan de jamón junto con las empanadas, cachitos, golfeados o tequeños.  

       Es una comida típica de estas fiestas navideñas que los venezolanos han traído consigo. Hace unos años sólo se encontraban carteles que decían “Pan de jamón - solo por encargo”. Ahora, además de poderlo encargar en diferentes tamaños, se puede comer en muchos puestos de comida del propio mercado. Y desde este año he empezado a ver muchas porciones individuales.  

      Podría recordar a una napolitana de jamón y queso de las de panadería ochenteras-noventeras cercanas a los colegios - de las tipo bollo, no las hojaldradas -, ya que es un rollo de pan de leche con ingredientes salados en el interior. En función de esos ingredientes – prefiero el jamón serrano al york  o bacon – y de la masa, el resultado será para repetir o para dejar la mitad.  

         Es contundente, que no engañe como ligero saladito para poner de entrante. 

 

Ají Dulce. La Taguara - Mercado Maravillas – c/ Bravo Murillo 122 (metro Cuatro Caminos, Alvarado) 

Precio: 6 € el mini pan de jamón 

Visitado en diciembre 2023 

¿Repetiría? Sí  

¿Peregrinaría? Sí 

 

 



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