BÚSQUEDA: cereales

Una versión vegetariana de esta saludable receta originaria de Cuba para disfrutar de los beneficios de la combinación de cereales y legumbres sin apenas grasas y con el aporte mineral de los vegetales 27-12-2024

Un festivo arroz con acelgas, gambas y ¡turrón líquido! Tal como indica su nombre, es un arroz especial y muy meloso 20-12-2023

Las recetas de una chef comprometida Manon Fleury 28-11-2023

14-11-2023

Absolutamente marinero, un gran arroz para ocasiones especiales que también podremos preparar sustituyendo la langosta por bogavante o gambas (frescas o congeladas) 19-07-2021

Las lentejas y los garbanzos se remontan a los años 7000-8000 A.C. y junto a los cereales, fueron las primeras plantas cultivadas por el hombre. y su receta relacionada  22-02-2021

¿Podría cualquiera de nosotros alimentarnos exclusivamente de legumbres, cereales y pasta? Definitivamente, no: los alimentos frescos son absolutamente imprescindibles para que los bancos de alimentos puedan entregar combinaciones completas y saludables, y para que los comedores sociales... 04-11-2020

La dieta de la piña es un régimen muy popular que utilizan muchas personas para bajar de peso rápidamente. Su funcionamiento básico consiste en comer piña en cada una de las comidas y acompañarla, o no, de otros alimentos. No obstante, si se incluyen... 24-09-2020

Si tienes perdices guisadas o estofadas, puedes darles una segunda opción con este suculento arroz repleto de sabores del campo, aunque por supuesto, también puedes utilizar codornices u otras aves 02-09-2020

para saber mas del pastelero Jordi Burtón   20-06-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 04-06-2020

22-05-2020

20-05-2020

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 14-05-2020

29-04-2020

 CON PESCADOS A MUY BUEN PRECIO  Y MEJILLONES  14-04-2020

No lo podemos negar, algo bueno del confinamiento es el tiempo que dedicamos a placeres como el desayuno, que si hace unas semanas era un simple café y salir corriendo al trabajo, ahora podemos disfrutarlo mucho más.   Y si además tenemos niños en casa, el mundo... 31-03-2020

23-05-2019

Sabías que los primeros que tomaron cereales para desayunar fueron los americanos?¿Y que los cereales tal y como los conocemos surgieron de una discusión entre los hermanos Kellogg?¿A qué país se exportaron los cereales por primera vez?Los cereales han formado parte de nuestro desayuno desde... 04-05-2018

En una comparativa realizada entre los países de la Comunidad Europea, sobre el precio de los productos básicos, ha resultado que en España es donde pagamos el pan y los cereales más caros. 08-07-2013

El consumo adecuado de legumbres, cereales y frutos secos nos permite obtener un aporte proteínico de calidad. 07-04-2013

Bocaditos de jugoso cardo, jamón, frutos secos y, el invitado sorpresa: chocolate 27-03-2013

Una fiesta marinera: arroz, el inconfundible sabor de la langosta y el contraste de la tinta de sepia. Puedes realizar esta misma receta sustituyendo la langosta por bogavante 13-03-2013

Muchos de los alimentos que tomamos a diario, como el pan o la pasta, contienen cereales pero, también, podemos elaborar numerosos platos con ellos, dándoles así un toque especial. Y es que los cereales se cultivan desde la antigüedad en todos los rincones del mundo y debido... 25-02-2013

A menudo cuando oímos la palabra cereales solemos acordarnos del desayuno pero se nos olvida que existen multitud de variedades y que muchas de estas semillas pueden llegar a ser el ingrediente perfecto en nuestros platos. 25-02-2013

Crujiente, así queremos siempre la corteza del cochinillo, como éste, acompañado de un mix de cereales (quinoa, arroz venere, amaranto), y el toque de las chufas confitadas 14-12-2012

De molde, de centeno, de pipas, mediterráneo, multicereales… El mundo del pan es tan grande como desconocido por los mortales, que no saben qué es lo que se pierden… 13-12-2012

Hay recetas de arroz de plisplas, lo digo y lo como, perfectas para cuando no tenemos tiempo. Otras son recetas de mimo hacia el arroz y todos –absolutamente ¡todos!- los ingredientes que incluye. Si pruebas este arroz de chipirón, entenderás porqué vale la pena dedicarle ese ratito 20-11-2012

Tras la versión clásica, una actualización de los deliciosos chiles en nogada: un sushi fusión entre Japón y México 02-10-2012

El bombardeo de marketing al que nos tiene sometido nuestra sociedad hace que, en ocasiones, consideremos como sanos alimentos que no lo son. La manipulación llega hasta tal punto que incluso su denominación o, mejor dicho, la denominación que nos imponen, resulta ciertamente engañosa. Tal es el... 27-09-2012

Jordi Butrón desarrolla un fantástico equilibrio entre sabores amargos, dulces, y astringentes, y un delicado contraste entre espojosos y crujientes 03-08-2012

Otra versión del Sushi Español de David Gené, sabroso, refrescante y ligero. 04-07-2012

El bacalao se presenta en láminas limpias en esta receta en la que el azafrán aromatiza el cremoso arroz 28-05-2012

Costillitas de cerdo adobadas sobre un risotto que, además de ingredientes más clásicos, incluye unas notas de cacao aromatizado con especias 11-04-2012

Una deliciosa y tradicional receta del levante español: José Gómez, cocinero restaurante El Racó del Plà (Alicante. España) nos prepara su arroz en pata de ternera   Ver el post completo del menú de Alicante Ver más vídeo... 02-04-2012

El conejo posee muchas propiedades beneficiosas, a un precio asequible, y se presta a muy variadas preparaciones, pero no a todos convence su aspecto cuando está simplemente troceado. En esta receta se presenta envuelto en llamativos rigatoni de colores que también gustarán mucho a los niños 20-03-2012

Apetitoso timbal de arroz, una gran idea para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta! En esta receta viene con langostinos y atún, pero puedes prepararlo cambiando los ingredientes a tu gusto y utilizar, por ejemplo, trocitos de pescado rebozado o frito 19-03-2012

Tal como indica el título, en este risotto el hidrato de carbono no se presenta en forma de arroz sino de patata de muy buena calidad y que permite una amorosa combinación con el huevo y la trufa 17-03-2012

Una versión muy divertida de un arroz a la cubana que aquí se transforma en tapa de sushi 05-03-2012

Jugoso jugoso...nos gusta el profundo sabor de los arroces negros 26-02-2012

Facilísima y fragante esta receta de curry aplicado a un delicioso plato de grandes cintas, lo tendrás listo en un momento y puedes realizarla también con sepia o calamarines 28-01-2012

Fácil, rápido, sabroso y saludable. Este arroz con bonito, lo tiene todo! Si quieres complementarlo, sírvelo con unos mejillones al vapor 27-01-2012

La cocina asiática utiliza profusamente los caldos en sus recetas. La gran idea de este plato es unir un ingrediente tradicional tanto de la cocina asiática (cerdo) como de la española (cerdo ibérico), y cocer los fideos en un muy sabroso caldo 13-01-2012

Si nos hemos excedido en algunas comidas, el arroz es un excelente aliado para recuperar el equilibrio digestivo, unido a las cualidades de los frutos secos resultan un sabroso plato de temporada 03-01-2012

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