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Crema castellana
Crema castellana
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 cabezas de ajos
1 dl. aceite de oliva virgen extra
pan seco del dia anterior
un litro de caldo de ave
200 gr. jamon serrano
4 huevos
pimenton dulce
sal
PREPARACIÓN
dorar los ajos y a continuacion rehogar el pan en el aceite,incorporar el pimenton dulce sin dejar que se queme, cuando coja color añadir el caldo de ave, dejar cocer a fuego lento durante media hora.
retirar del fuego, incoporar dos huevos y batirlo todo con la batidora hasta que quede una crema.Por ultimo añadirle unos taquitos de jamon.
PRESENTACIÓN
presentar en cazuela de barro y tomar muy caliente
Resumen
El autor
mari luz tremosa
Categoría
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0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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