6727 recetas de cocina   |   16245 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Crema de Calabacín Y Pan Tostado







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Crema de Calabacín Y Pan Tostado 3 rebanadas PAN DE MOLDE
1 UD. CEBOLLA pequeña
1 UD. PUERRO
200 ML. CREMA DE LECHE
2 UD. CALABACINES grandes
Elaboración de Crema de Calabacín Y Pan Tostado ELABORACIÓN

En una olla, pon un poco de aceite, pon a rehogar la cebolla y el ajo. Como lo trituraremos antes de servir, puedes cortas los ingredientes de forma irregular. Cuando la cebolla esté transparente, añade los calabacines, si quieres lo puedes pelar antes, aunque también se puede hacer la crema con la piel, eso sí, teniendo la precaución de lavarla muy bien.

Cuando esté todo bien rehogado añade la sal, la crema de leche y los quesitos y déjalo cocer hasta que esté tierno, si queda muy seco, puedes añadir un poco de agua.

Colócalo todo en un recipiente adecuado y tritúralo, si quieres que te quede más fina pasa la crema por un colador.

Tuesta el pan en el horno o en una tostadora, córtalo en triángulos o en trocitos, como prefieras y añádelo justo en el momento de servir.

Esta crema la puedes tomar tanto caliente como fría.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS