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es una sopa mu sencilla pero esta rica rica

Sopa Pescado Oiratz





Las Recetas de los Amigos
en afl



veras como te anomas harlas 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Sopa Pescado Oiratz


DOS ZANAHORIAS,DOS PUERROS,DOS PATATAS MEDIANAS,UNA CEBOLLA.
UN RAPE PEQUEÑO,TAMBIEN SIRVE UNA COLA CONGELADA DE RAPE O SAPO, UNA PESCADILLA O FILETE DE MERLUZA,DOSCIENTOS GR. DE GAMBAS Y CIGALAS CIEN GR. DE ALMEJAS O CHIRLAS,ACEITE,TOMATE FRITO, PAN RALLADO

Elaboración de Sopa Pescado Oiratz

SE PONE LA ZANAHORIA,EL PUERRO Y LA CEBOLLA A HERVIR Y SE HACE UN PURE,SE APARTA Y SE RESERVA.
 HACER UN CALDO DE PESCADO CON TODO EL PESCADO,LAS ALMEJAS SE ABREN APARTE POR SI TRAEN ARENA.
 SACA EL PESCADO Y LAS GAMBAS DEL CALDO,SE DESMENUZA Y SE RESERVA.
SE MEZCLAN LOS DOS CALDOS (EL DE VERDURA Y EL DE PESCADO Y SE LLEVA A HERVIR,SE LES AÑADE EL MARISCO Y EL PESCADO DESMENUZADO,UN POCO DE TOMATE FRITO,PARA DARLE ESE TONO NARANJITA,Y SE LE HACE UN REFRITO,O PONES EL DE HIDA SIN ECHAR EL AJO,SOLO EL ACEITE,SE DEJA HERVIR UNOS MINUTOS, SE RECTIFICA DE SAL,Y SI HA QUEDADO DEMASIADO LIGERA LE ARREGLAMOS CON PAN RALLADO,UN PAR DE CUCHARADAS.

PRESENTACIÓN

.EN UNA SOPERA BONITA se servira 


 





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Bernd Horst Knöller

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