5550 recetas de cocina   |   15635 noticias de gastronomia   |   343 autores   |   11 empresas


AQUI EMPEZO EN TODO

Gazpacho de los Trabajadores Del Campo Andaluz




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Gazpacho de los Trabajadores Del Campo Andaluz

400 ML. AGUA fría
5 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA olivaena u otro aceite
1 DIENTE AJO
1/4 KG. TOMATE
150 GR. MIGA DE PAN y corteza (mojada)
2 CUCHARA SOPERA VINAGRE o limón (opcional)





Elaboración de Gazpacho de los Trabajadores Del Campo Andaluz

PREPARACIÓN

Se bate el tomate el ajo las 5 cucharadas de aceite la miga de pan en una batidora hasta que se haga un puré y se pasa por un chino. (Aquí si se quiere se le pone el vinagre o limon). Se le añade la sal y este puré es el "Salmorejo" que con un chorrito de aceite por encima y acompañandolo con trozo de pan esta esquisito. Añadiendolo los 400 ml. de agua se hace el gazpacho que se sirve frio acompañado con huevo duro en trozos y pan.






AUTOR DESTACADO

   

Lourdes Verger

Life hunter. @LourdesVerger·Manteles y sábanas·

27 artículos publicados

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS