Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6010 recetas de cocina   |   15794 noticias de gastronomia   |   432 autores   |   19 empresas



Sopa de Castañas




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Sopa de Castañas

 

1/4 kg de castañas
1 cebolla
hinojo fresco
50 g mantequilla
50 g queso blanco
1 l de caldo de ave
un poco de nata
pimienta y Saverio





Elaboración de Sopa de Castañas


PREPARACIÓN

Pelamos y cocemos las castañas durante 20 minutos sacamos del agua y reservamos.
Pelar la cebolla y picarla y reservar picar el hinojo y reservar también. Poner una cazuela al fuego añadir la mantequilla y cuando esté fundida echar las castañas y la cebolla picada y rehogar durante 10 minutos seguidamente añadimos el hinojo y rehogamos unos minutos más. Aparte ponemos en otra olla el caldo de ave a calentar cuando esté caliente le añadimos el queso fresco hasta que se deshaga y vertemos la mezcla sobre la olla de las castañas, removemos y sazonamos con sal y pimienta al gusto y dejamos cocer media hora más

PRESENTACIÓN

Se presenta en una sopera con un poco de perejil picado por encima
 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

369 artículos publicados

246 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS