6987 recetas de cocina   |   17609 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Crema de Calabaza con Comino Y Miel





Agustí Solà
Cocinero autodidacta



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Crema de Calabaza con Comino Y Miel

450 gr. de calabaza

1 patata pequeña

100 ml. de crema de leche

1 gr. de comino en polvo

20 gr. de mantequilla

2 cucharadas de miel

pimienta blanca

 

sal

Elaboración de Crema de Calabaza con Comino Y Miel

Pela y corta la calabaza y la patata a dados, ponlas en una olla con la mantequilla, una pizca de sal y pimienta, déjalas cocer un momento, incorpora un poco de agua, tápalo y déjalo cocer hasta que  estén tiernas.

 

Ponlo en el vaso de la batidora, añade el comino, la miel y la crema de leche, tritúralo muy bien, hasta obtener una textura cremosa y fina, si queda muy espeso, puedes añadir un poco más de crema de leche. Rectifica de sal y pimienta si es necesario.

Sírvelo adornado con un poco de perejil francés o cebollino picado.

 

 

 

 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS