ESTA RECETA TRADICIONAL ESPAÑOLA ES DE LAS RICAS
ESTA RECETA ES DE LAS MAS RICAS de NUESTRAS GRANDES RECETAS INTERNACIONALES DE GAZPACHO
IR AL MERCADO ES UNA GRAN Y BONITA EXPERIENCIA
2 CUCHARA SOPERA VINAGRE DE JEREZ
1 DL. ACEITE DE OLIVA
1/2 UD. CEBOLLA
1 UD. CEBOLLA en daditos
2 UD. PEPINO
1 UD. PEPINO en daditos
3 UD. PIMIENTO VERDE
1/2 UD. PIMIENTO VERDE en daditos
1 UD. PIMIENTO ROJO
1/2 UD. PIMIENTO ROJO en daditos
1 UD. TOMATE en daditos
150 GR. PAN blanco
1 REBANADA PAN blanco en daditos
1/2 CUCHARADITA COMINO
2 UD. DIENTES DE AJO
2 KG. TOMATES
PREPARACIÓN
Limpiar y trocear las hortalizas y meterlas en un recipiente con los cominos,
el vinagre, el aceite y el pan.
Cubrir con agua, sazonar y dejar reposar todo unas horas.
Triturar todo con una batidora,
añadiendo más agua si fuese necesario. Rectificar la sazón.
PARA LA GUARNICIÓN
Colocar cada uno de los ingredientes de la guarnición en cuenquitos individuales,
para que pueda añadirse en el momento de ser consumido.
PRESENTACIÓN
Servir bien frío con los cuencos de guarnición alrededor.
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
30 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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