BÚSQUEDA: libro

Un recorrido por la extensa, bella e interesante producción gastronómica de Carmen Pérez Basanta 06-03-2025

Los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original.   25-02-2025

Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la tradición culinaria en el hogar. Recetas que evocan recuerdos de sabores archivados en nuestra memoria, interpretando el recetario tradicional... 07-02-2025

Shokuiku es un término japonés que significa «educación alimentaria». Los niños nipones la aprenden en la escuela y también en sus casas. Esta educación temprana se convierte en una guía inconsciente para tomar decisiones alimentarias saludables... 05-02-2025

Cinco Tintas presenta este mes de febrero Atlas mundial del café, de James Hoffmann, la guía de referencia global tanto para los aficionados al café como para los expertos. Este libro ofrece una visión única sobre la bebida que apasiona a millones de personas,... 05-02-2025

Cómo la IA ya está revolucionando el mundo de la gastronomía y cómo usarla en beneficio de los chefs y los restaurantes 07-01-2025

ISABEL MIJARES IN MEMORIAM (3). BODEGUEROS DEL AÑO 2000     Formó parte importante del FORO BODEGUEROS DEL AÑO 2000   El prestigioso Emile Peynaud escribió un laudatorio recorrido de su trayectoria profesional  Promovió la sustitución... 19-12-2024

Cristina Oria te invita a disfrutar de una cocina de calidad pero sin complicaciones, con recetas para el día a día, cenas especiales y celebraciones inolvidables..     05-11-2024

Las recetas de la organización humanitaria del chef español José Andrés que alimenta al mundo. 05-11-2024

Las mejores recetas de ramen fácilmente explicadas, paso a paso. En Ramen Forever, Tim Anderson nos enseña a preparar deliciosos boles, centrándonos en sus cinco elementos básicos: caldo, condimentos, aceites aromáticos y grasas, fideos y acompañamientos. Podemos... 30-10-2024

El libro más completo con las recetas veganas de la mejor comida china.Recetas deliciosas de comida china ¡cien por cien veganas! 30-10-2024

AUTÉNTICAS RECETAS ITALIANAS El libro más leído y querido por los italianos  desde hace más de 70 años.   30-10-2024

El libro del chef malagueño José Carlos García nos descubre el recetario andaluz a través de 62 recetas comentadas por el autor. 23-10-2024

«Marta logra desmitificar, a través de una combinación de ciencia y divulgación, muchas de las creencias erróneas sobre la alimentación femenina en esta etapa de la vida. Consigue así, a lo largo de la lectura, que aprendamos a nutrir nuestro cuerpo... 22-10-2024

Roberto Bosquet es chef, bombero, atleta y creador de contenido gastronómico a través de su cuenta en Instagram @chefbosquet. En 2018 fue nombrado el mejor foodie de España y desde entonces no ha parado. Su curiosidad le llevó a diplomarse en Le Cordon Bleu de Madrid... 21-10-2024

La famosa chef mexicana, Karla Cova Villa, conocida como Chula, nos presenta en este libro las recetas más emblemáticas de la gastronomía de su país, además de los platos de otros lugares que le han dejado huella. A Karla lo que más le ilusiona es contar historias... 16-10-2024

101 RECETAS DELICIOSAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA  VICKY CALLEJA  @seeds__chia 10-10-2024

Vicky nos transporta a su cocina con 101 recetas sencillas y deliciosas que puedes hacer sin perder demasiado tiempo y que te ayudarán a comer sano y a sentirte mejor por dentro y por fuera. 10-10-2024

Cinco Tintas tiene el placer de anunciar la publicación de Sabores de Italia en octubre de 2024. Se trata de una obra monumental que está destinada a convertirse en el nuevo referente para los amantes de la cocina italiana. Este libro, escrito por el prestigioso... 09-10-2024

¿Volverías a Roma solo por comerte un Maritozzo?¿Sueñas con emular la Tarta Sacher?  ¿El mejor recuerdo que te llevaste de Nueva York fue el Banana pudding de Magnolia Bakery? 09-10-2024

JAVIER CORCHETEUX (padre e hijo) Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo todo por una ilusión y de hacer lo que realmente nos gusta. Los Cocheteux, padre e hijo, Javier los dos, lo han conseguido motivados por un sueño común: hacer el mejor roscón de Reyes... 08-10-2024

  El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.   08-10-2024

TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA TRANSFORMAR TUS PLATOS YULI PERPÉ Todo un universo de aromas y sabores para conocer y descubrir una nueva dimensión gastronómica. 02-10-2024

Una guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud 09-09-2024

La escuela de cocina con las técnicas y las lecciones  de una de las mejores chefs del mundo.   09-09-2024

La longevidad bien entendida no es tanto un deseo de vivir más años, sino de vivir mejor los años que vivamos, especialmente los últimos. Gracias al interés que ha despertado este concepto tan atractivo, se ha descubierto que no todo está en los genes de unos... 09-09-2024

Cinco Tintas se complace en anunciar el lanzamiento, el próximo mes de septiembre, de su nuevo libro De la finca a la taza, de Yassir Raïs –fundador de las cafeterías Syra Coffee–, una invitación a explorar los secretos del café de especialidad y... 04-09-2024

PESCADERÍAS CORUÑESAS FOTOGRAFÍAS DE JAVIER PEÑAS El gran libro del inmenso universo gastronómico marino de la mano de Pescaderías Coruñesas, los mejores y más reconocidos especialistas de productos del mar del país. 04-09-2024

«Hace un tiempo decidí grabar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a mano cuando no tengo tiempo o ganas de cocinar. Este “arte” de la organización de comidas se llama meal prep y lo practico desde hace años. Así... 19-06-2024

Los secretos de las abuelas italianas para cocinar en casa las más auténticas recetas sencillas y sabrosas de la mejor pasta del mundo. 14-06-2024

Los secretos de las abuelas italianas para cocinar en casa las más auténticas recetas sencillas y sabrosas de la mejor pasta del mundo. 14-06-2024

¿Cómo afecta la alimentación  al comportamiento infantil?  ¿El exceso de azúcar puede influir en la conducta?   Un libro esencial para fomentar hábitos saludables y corregir conductas inadecuadas en niños y adolescentes. 10-06-2024

Los grandes platos de la gastronomía española en formato cien por cien vegano 06-06-2024

Las memorias de David Seijas, sumiller de elBulli, con multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie. 06-06-2024

La cocinera que ha revolucionado la gastronomía de nuestro país comparte su historia a través de sus recetas.   Pepa Muñoz guisa en este libro las memorias gastronómicas de una vida marcada por la lealtad al origen, la recuperación de... 06-06-2024

En “Parejas perfectas”, el reconocido escritor gastronómico Pepe Barrena y el prestigioso chef Juanjo López comparten su pasión por la búsqueda de las armonías idóneas entre ciertos alimentos para realzar sus sabores y propiedades 17-05-2024

Los grandes platos de la gastronomía española,en versión cien por cien vegana. 09-05-2024

El sociólogo vasco Iñaki Martínez de Albeniz, experto en innovación cultural gastronómica y colaborador habitual de restaurantes como Mugaritz, nos invita a pensarnos en idiotas en el nuevo ensayo de la colección Hojas de Col. 09-05-2024

La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona,galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.   16-04-2024

Aprende a cocinarlas y a disfrutarlas ¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denomi- nador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por... 12-04-2024

Llega el segundo proyecto literario de Pablo Albuerne (Gipsy Chef, tras Gipsy Chef: Mi mundo en 40 recetas bestiales. El autor nos propone ahora un original viaje a Japón para conocer los secretos y las infinitas posibilidades de su exquisita gastronomía. 12-04-2024

Cinco Tintas tiene el placer de publicar este mes de abril Paella, una recopilación de más 50 recetas del plato español más conocido y apreciado del mundo. Omar Allibhoy –elchef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión... 09-04-2024

El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas... 05-04-2024

El gran libro de pastelería y una colección alucinante de galletas, ambos de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina Christina Tosi, la responsable de  postres de Momofuku, de David Chang. 03-04-2024

Llega el segundo libro de Gipsy Chef, para enamorarse completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés. 21-03-2024