Larousse Editorial publica ahora La cocina de la longevidad, un libro escrito por la apasionada por la nutrición, la salud y la cocina, Laura García, que actualmente centra su trabajo alrededor de la longevidad al alcance de todos, el desarrollo de alimentos saludables y los utensilios de cocina sin tóxicos.
Los buenos hábitos de vida como la alimentación, el ejercicio físico, el descanso y una sana conexión con nuestros seres queridos, son los pilares sobre los que se sustenta nuestra longevidad. En este libro se encuentran las claves para ello, expuestas de forma clara y cercana, profundizando en las propiedades de los alimentos y aplicándolas en una amplia variedad de recetas.
Huevos, carme, pescado, vegetales, setas, fermentados, frutas y especias, entre otros, son los alimentos para la longevidad y con este libro además de entender qué alimentos y combinaciones es mejor comer, se ofrece una serie de recetas para introducirlos en nuestra dieta como el caldo de huesos, el pastel de carne y verduras, el tartar de salmón con chucrut y cilantro, el puré de coliflor, el cuscús de brócoli, las berenjenas marinadas o el brownie de calabacín, entre muchas otras.
Laura García, apasionada por la nutrición, la salud, la cocina y el estrecho vínculo que existe entre estas tres áreas, actualmente centra su trabajo alrededor de la longevidad al alcance de todos, el desarrollo de alimentos saludables y los utensilios de cocina sin tóxicos. Eterna estudiante, lectora incansable y ávida oyente de podcasts sobre salud, ha publicado con Larousse Editorial Cocina con olla multifunción y La cocina de la longevidad, ambos fruto de su pasión por la alimentación sana y los artilugios de cocina.
