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6988 resultados

Mojito Royal Navideño hotel vital

un sencillo coctel canario del chef Antonio Lopez 27-12-2017


Ponche de huevo

rica receta de para empezar el año 27-12-2017


STEAK TARTAR DE AGUJA DE BUEY

una receta de Dani Garcia para Madrid fusión  27-12-2017



Bagels

Es uno de mis tipos favoritos de pan en el mundo, aunque no sé realmente por qué. Quizás sea por su suavidad, por su consistencia, por su versatilidad… Pruébalos con dulce o con salado, o con ambos a la vez. ¡Van bien con todo! 21-12-2017


Rica y sabrosa

RECEA de Empanada de espinacas y Feta

Una maravilla de la cocina griega que llega hasta nuestras cocinas para sorprender por su delicadeza y su intenso sabor. 21-12-2017


Crumble de manzana

Un postre sencillo y muy sabroso, muy típico de la cocina inglesa, que se convertirá en uno de tus favoritos. También puedes hacerlo en moldes individuales para una presentación más elegante. 19-12-2017


LENGUA A LA ESCARLATA: UNA RECETA VINTAGE EXCEPCIONAL

  (texto, imágenes y receta de Carmen Pérez Basanta)   Cuando pienso en la "lengua a la escarlata", la asocio con un fiambre mítico y exquisito, que se elaboraba en la Goleta, la casona de mi bisabuela, donde, según Alvaro Cunqueiro,... 19-12-2017


Vacío a la parrilla relleno con jamón y queso

El vacío es un tipo de corte clásico de carne para las parrillas argentinas y si bien prepararlo solo es delicioso, con las siguientes preparaciones es un deleite comerlo que te animaran a cocinarlo más seguido.  Los ingredientes que te presentamos para... 02-12-2017


coctel de pistachos

 Ángel Arruñada es el mejor Bartender de España tras ganar la World Class Competition 2017, la competición más prestigiosa del mundo de la coctelería  30-11-2017


Brioche de calabaza y canela

Es una buena opción para aprovechar la hortaliza de temporada, porque calabaza y otoño siempre van juntos. Además de ser fácil y para toda la familia, se convertirá en el desayuno o merienda perfectos. 20-11-2017


Empanada de Nutella

A prueba de todos los paladares, incluso el más exquisito no podrá resistirse. Además de su fácil preparación es un momento perfecto para disfrutar de la concina con los más pequeños de la casa.  20-11-2017


Pan con nueces y pasas

Perfecto para cualquier época del año, pero más para el otoño por los frutos secos que contiene. Además si no te gustan las nueces y pasas puedes ponerle los frutos secos que quieras.  20-11-2017


esta receta te enseña hacer un risotto paso a paso

Risotto ai funghi

Autores Manuela Romero, Manuela Rodriguez y Juan Barrero  15-11-2017


Merengue casero sin Huevo

Hola y bienvenido a bienvenida a Recetas Que Funcionan, el canal de video recetas que siempre funcionan.Hoy te voy a enseñar como se hace el famoso merengue vegano de una forma que seguro que te va a sorprender sin usar huevos.Te invito a ver mi video receta para que veas el paso a paso, asi que ponte... 10-11-2017


Atún en costra de panko, crema de queso manchego, pétalos de tomate y caramelo de olivas negras de Aragón.

El plato consta de 4 elaboraciones: Los pétalos de tomate, la crema de queso, el caramelo de olivas negras y el Atún en costra de panko. 06-11-2017




Ceviche Vegetariano estilo Mexicano

Nuestra versión de Veggie Mexican Ceviche! (apta para vegetarianos y gente que le guste comer bien y saludable) 23-10-2017


Trufa de remolacha y coco

Un dulce marroquí muy poco conocido ideal para acompañar con un té 16-10-2017


Crumble especiado de Manzana y uvas

El cumble pertenece a la cocina inglesa según cuenta la leyenda a este en especial le he dado un toque del sur con el brandy de jerez e indio con la mezcla de especias... Fue el mas ovacionado en la cena- degustación que hicimos en oda a la cocina india,  espero que lo disfruten y no duden en... 05-10-2017


Entremet Australia

Este entremet fue creado para mi participación en el concurso Savour Pâtissier of the year en Melbourne, Australia. Quedo en tercer lugar, espero que lo disfruten! 03-10-2017


peras al vino tinto

es una receta muy facil 28-09-2017


Flores de fresa y plátano

¿A tus hijos les cuesta comer la fruta' Quizás es que no has probado a dársela de una forma divertida. Desde Fresas de Europa hemos preparado esta original, divertida y fácil presentación para que a tus hijos les entre la fruta por los ojos, antes que por la boca.  07-09-2017


Fatayar

Las empanadillas árabes o fatayar son uno de los platos mas genuinos de la cocina arabe. A continuación os dejo la receta que aprendí en mi paso por Marruecos. 30-08-2017


Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

A esta elaboración tan veraniega nos gusta llamarla "Un brindis al sol". Por su presentación y por utilizarla de aperitivo para cualquier comida o cena estival. La cremita de ajo negro nos va a dar mucho juego con nuestros comensales para divertirlos con sus notas de sabores. No dudéis en pintar... 26-08-2017


CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

una receta muy sabrosa  25-08-2017


SANGRIA DE MELOCOTON

Sangría La sangría es el cóctel europeo por excelencia. En nuestro país es muy habitual su consumo, generalmente en épocas estivales. En estos meses de verano, ¿a quién no le apetece refrescarse con un exquisito cóctel de verano? En Murcia; como... 23-08-2017


Ensalada de fresas, pepino y sardinas

Prueba esta deliciosa ensalada de fresas, muy oportuna para el verano y encuentra otras recetas con fresas en la web de Fresas de Europa. 09-08-2017


Nidos de rellenos de requesón y fruta

Estos pequeños bocaditos pueden ser perfectos para una merienda o postre. Si te gusta el requesón y la fruta, esta receta es para ti.  03-08-2017


Obleas rellenas de pollo y verduras

Esta receta es perfecta para entrantes, aperitivos, meriendas...  En este caso os proponemos hacerlas de pollo con verduras, pero el relleno corre a cuenta de tu imaginación: queso de cabra con miel, bacon y queso … ¡tú decides! 03-08-2017


Patacon Pisao

https://academiaeir.esFácil de preparar y delicioso 02-08-2017


Cheese cake de melocotón

Cheese cake fresco y jugoso, perfecto para la época veraniega 10-07-2017


Papillot de verduras en juliana entre lomos de lubina #Crianzadenuestrosmares

Papillot de verduras en juliana entre lomos de lubina #Crianzadenuestrosmares 08-07-2017


MEJILLÓN Y PICOTA DEL JERTE by Chef Hugo Muñoz

Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017


MEJILLÓN Y PICOTA DEL JERTE by Chef Hugo Muñoz

Fusión Japón, Méjico y España. Un aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia. 21-06-2017


MEJILLÓN Y PICOTA DEL JERTE by Chef Hugo Muñoz

Fusión Japón, Méjico y España. Aperitivo saludable, sabroso y sobradamente oportuno. #picotanipona es otra historia 21-06-2017


TIRAMISÚ

Postre de origen italiano, que es súper sencillo y "querido" por todos, debido a su sabor y suavidad 14-06-2017


Ceviche de lubina con salicórnia y mojito-mocktail de fruta de la pasión

Refrescante receta de uno de los platos mas de moda en los últimos años 05-06-2017


Aires Manchegos

 Gracias a la Asociación de Barman de Castilla La Mancha nuestros productos llegaron a FENAVIN (Feria nacional del vino celebrada en Ciudad Real) esta vez de la mano de José Antonio Guio de Lab Cocktail bar (Toledo) que elaboró este cóctel con vino y nuestra ginebra Karkom para acompañar el plato... 21-05-2017


Risoto de calamares y queso parmesano con crujiente de su tinta

Risoto de calamares con queso parmesano y crujiente de su tinta 09-05-2017


Lubina a la plancha con sanfaina de verduras

Lubina a la plancha con sanfaina de verduras 09-05-2017


Pan bao con carrillera y piriñaca

    El pan bao GUA BAO , es un panecillo cocinado al vapor muy característico de la zona de Taiwan. Un bollo esponjoso  acompañado de una carrillera de cerdo que una vez estofada, es desmigada con las manos y mezclada con una exquisita  piriñaca o pipirrana, una ensalada muy característica del... 27-04-2017


Milhojas de pasta brik con crema madame

Un dulce ligero pero lleno de sabor y con textura delicada, que se deshará en tu boca. 25-04-2017


Sopa de Aceite de Oliva despidiendo el Otoño

Un plato con intenso sabor a aceite; utilizando una textura diferente. Diciendo adiós a notas y aromas del otoño y del invierno.Sútil y equilibrado.Buen provecho.Paz y Bien. 23-04-2017


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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