Perfecto
para cualquier época del año, pero más para el otoño por los frutos secos que
contiene. Además si no te gustan las nueces y pasas puedes ponerle los frutos
secos que quieras.
1. En un recipiente, mezcle las harinas, la sal y el azúcar.
2. Diluya la levadura en el agua y viértalo todo en el recipiente.
3. Mezcle con la espátula durante 2 minutos y añada las nueces. Mezcle de nuevo
hasta obtener una masa homogénea y termine el amasado con el rodillo.
4. Forme una bola con la masa obtenida, vuelva a colocarla en el recipiente
y cubra con un paño. Deje reposar 60 minutos en un lugar templado.
5. A continuación, divida la bola en 2 partes iguales que dejará reposar 10
minutos con una cubierta. Forme 2 panecillos, colóquelos en 1 placa de cocción
y deje reposar 2 horas con una cubierta.
6. Hornee los panes en el horno precalentado a 220°C y deje cocer 30
minutos.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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