Estos pequeños bocaditos pueden ser perfectos para una
merienda o postre. Si te gusta el requesón y la fruta, esta receta es para ti.
Paso1
En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añadir un poco de agua tibia, un huevo y la levadura.
Paso2
Mezclar, con la ayuda de una espátula durante dos minutos. Añadir mantequilla hasta obtener una masa lisa y ligeramente elástica.
Paso3
Dar una forma de bola a la masa, dejar en el recipiente y cubrir con un paño húmedo durante 20 minutos a temperatura ambiente.
Paso4
Dividir en 10 partes iguales en una placa de cocina dejando entre ellas una distancia de al menos 10 cm. Aplanar en forma de torta y dejar reposar bajo el paño húmero hasta que dupliquen su volumen (aproximadamente 45min).
Paso6
Hacer un hueco en las tortas con el pulgar. Untar de huevo batido con la ayuda de un pincel. Precalentar a 170º y hornear durante unos 10 minutos.
Paso7
Dejarlas enfriar, llenar de requesón y dejar las frutas frescas encima.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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