A
prueba de todos los paladares, incluso el más exquisito no podrá resistirse.
Además de su fácil preparación es un momento perfecto para disfrutar de la
concina con los más pequeños de la casa.
- 3 huevos
- ½ litro
de agua tibia
- 750g de
harina de trigo
- 25g de
levadura fresca Levital
- 60g de
mantequilla
- 1
cucharadita de sal
- Nutella
1.
Deshaz la levadura fresca en agua tibia. En un bol, pon la sal, la harina y
remueve bien.
2.
Vierte en el bol la levadura, añade la mantequilla y mezcla. Bate los huevos y
añádelos a la masa.
3.
Amasa todo bien en el bol, y cuando no
puedas más hazlo en la encimera hasta que la masa no sea pegajosa.
4. Deja
reposar la masa cubierta con un paño durante más o menos 1h 30min.
5. Una vez haya reposado la masa, sácala del bol y
desgasifícala.
6. Parte la masa en 2 partes iguales. Coge una y amasa
hasta que obtengas una capa fina con forma rectangular y repite el proceso con
la otra parte.
7. Coloca la masa en la bandeja del horno, elevando
los bordes sobre la bandeja para que se pueda cerrar la empanada.
8. Añade el relleno de Nutella, coloca la tapa de la
empanada y agujerea con un tenedor. Además, haz un par de agujeros en el medio
para que el aire caliente salga fácilmente.
9. Hornea durante 20min aproximadamente.
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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