Cheese cake fresco y jugoso, perfecto para la época veraniega
150g de queso philaldelphia.
75g de azúcar.
250g de yogurt.
200g de nata.
112g de mantequilla.
112g de pistacho.
75g de azúcar normal de granillo.
10g de yemas.
3g de sal.
225g de harina.
250g melocotón en almíbar.
250g mango.
2 hojas de gelatina.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
