Ingredientespara 4 vasos de sangre
50
ml de zumo de naranja
200
g de fresas
Azúcar
al gusto
Para
los ojos, uvas y lápices pasteleros
Preparación
Exprimimos
dos naranjas y guardamos su zumo. Lavamos bien las fresas, les quitamos las
hojas verdes y las juntamos con el zumo de naranja, en el vaso de nuestra batidora. Añadimos una cucharada de azúcar y trituramos a máxima velocidad. Lo llevamos a la nevera hasta que
esté bien frío.
Mientras tanto, preparamos los “ojos que flotan en la
sangre”, para lo que necesitaremos un par de uvas verdes por vaso. Las pelamos con mucho
cuidado. Para hacer la pupila, clavamos una pepita de chocolate en cada uva.
Servimos el zumo de fresa con uvas en vasos tipo cóctel.
Para aumentar el efecto siniestro, soplamos con una pajita dentro de cada vaso
para conseguir unas pompas.
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
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