6941 recetas de cocina   |   17256 noticias de gastronomia   |   577 autores   |   21 empresas



Obleas Rellenas de Pollo Y Verduras







Esta receta es perfecta para entrantes, aperitivos, meriendas...  En este caso os proponemos hacerlas de pollo con verduras, pero el relleno corre a cuenta de tu imaginación: queso de cabra con miel, bacon y queso … ¡tú decides!

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Obleas Rellenas de Pollo Y Verduras

Para la masa

  • 300gr de harina repostera
  • 100cc de agua caliente
  • 90cc de aceite de oliva
  • Media cucharadita de sal
  • 10 gr de levadura fresca Levital
  • 1 huevo


Para el relleno

  • 1/4 trasero de pollo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
Elaboración de Obleas Rellenas de Pollo Y Verduras

En un recipiente, mezcla la harina, el agua cliente, el aceite y la sal. Añade la levadura fresca (recomiendo utilizar Levital) y espolvorea directamente en la mezcla.

Una vez mezclado, forma una ola y amasa harinando de vez en cuando hasta conseguir una masa muy fina.

Forma de nuevo una bola y déjala reposar en un bol, tapado con trapito durante unos 50 o 60 minutos.

A continuación, amasa con el rodillo hasta dejarla muy finita y colócala encima de una hoja de papel de horno ligeramente enharinada.

Para el relleno, pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cortamos las verduras en trozos pequeños y las sofreímos a fuego lento, removiéndolas de vez en cuando. Aderezar con sal y pimienta al gusto. Cuando estén hechas, añadimos el pollo, previamente trozeado y removemos durante unos minutos.

Corta la masa en porciones y reparte el relleno en la parte central. Una vez añadido, cierra la oblea formando un rollito, asegurando que estén bien cerradas. Una vez hechas, colócalas en una bandeja con papel de horno en la base y píntalas con huevo batido.

Calentar en el horno a 200 grados unos 10-15 minutos.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Picoteo del Bueno

Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

5 artículos publicados














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS